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@吃货小伙伴,假期还有两天,路线给你找好咯!去玩的时候顺便尝一尝这20年的地道滋味!
2017-10-07 11:00:50 杭州网

好捉急,好捉急,假期就只有两天了,想不好干嘛?不如和小编一起去吃!豆!腐!嵊州有位大姐的豆腐尤其棒!!!

路程:100公里 时间:90分钟

(覆卮山下的梯田)

嵊州离杭州不远那里有梯田、百丈飞瀑、花海、高山滑草场… 景好~美食也超赞~

嵊州的美食,有胖胖的嵊州小笼包,有管饱又美味的嵊州豆腐年糕,这两样当然是必吃的,但是最好吃的小编觉得必须是瘦瘦薄皮的“豆腐包”!

这个嵊州美食现在在杭州吃不到!

嵊州黄泽豆腐包,在杭州是吃不到的,因为它对于技术的要求比较高,没有跟专门的师傅学过是不行的。吃不到的另一个原因是“豆腐”,因为里面用到的豆腐是必须是嵊州黄泽的豆腐。想吃只能去嵊州当地,去嵊州豆腐包,这家店是必须要去的咯,她就是→→“胖大姐黄泽豆腐包”,20几年的老店了,到嵊州必去咯。

(杭州有一些超市也是可以买到速冻的豆腐包但是价格不菲,而且跟现包现蒸还是有差啦~)

胖大姐黄泽豆腐包

地址:嵊州市越秀路

没有豪华的装修和精致的摆盘啦,都是地地道道的原味小吃~ 但是却让一众吃货欲罢不能。

原味豆腐包 10元

就是为了这口味道去的!咬进去超嫩超鲜,就是当心烫嘴,也不能心急,小编一口咬急了,把衣服搞脏了。里面有豆腐有肉,蘸点醋也很好吃,皮是很薄的那种,一个人吃3份,感觉也是可以的。这个豆腐包是必须要现包现蒸的,因为豆腐有水,放久了就不行的,皮子是店家自己做的,要求薄还不能裂开,豆腐包得满又不裂开,这都是几十年的技术啦。

生煎豆腐包 13元

这个是鸡蛋生煎豆腐包,配合上鸡蛋的香味道也是66的。如果爱吃原汁原味就点原味的,爱吃生煎焦焦脆脆的就点生煎豆腐包,建议是都点一份,不够吃再点~

羊骨头汤 20元

这家店的羊骨头汤也是名声在外啊。骨头是一直炖着的,吃的时候骨头都已经炖的很酥啦。特别香,吮骨髓也是很幸福的事情。我们吃完一份又点了一份,味道太好,停不下来。

豆浆油条

豆浆:2元 油条:1元

可以选咸味豆浆喝甜味豆浆。小编喜欢喝咸的,蘸着油条吃特别美味。这家的豆浆是自己熬的,用的是和做豆腐一样的原料,非常香醇,一定要来一碗的。

小馄饨 6元

嵊州跟杭州的传统馄饨都是这样小个头的,这个小馄饨味道还行,但是小编觉得没有杭州小吃店里做的好吃,皮再薄点会更好。

来源:无线萧山美食攻略    作者:    编辑:郑海云    

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