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梭子蟹100元一箩筐也卖 大闸蟹节后降价宜剁手
2017-10-12 08:52:47 杭州网

水产批发市场的梭子蟹论筐卖。

长假刚过,钱江晚报记者从熙熙攘攘的水产市场灵到的最新市面,绝对能震撼到每个吃货的小心肝:你们最爱的梭子蟹、大闸蟹降价啦,降价啦,而且今年的螃蟹普遍比往年大。

东海梭子蟹丰产

节后舟山产地价降6成

“今年蟹大,四两/只的公蟹16元/斤的,便宜了卖8元/斤。”

在杭州新农都水产批发市场,梭子蟹的交易从午夜12点开始直到凌晨,操舟山口音的毛文斌在此做了四年梭子蟹生意。

他的摊位卖舟山蟹,每天海岛鲜货现发,今年来货量很大。眼下,4两/只的公蟹货最多,这么大的梭子蟹,他印象中只有大前年卖过。

钱报记者从新农都水产批发市场了解到,十一期间,市场每天都是100多车往里拉,一天交易量30多万斤。这两天刚刚回落,一天成交大约10万斤。

市场负责人应跃方说:“市场里舟山、温岭、江苏三地的梭子蟹,十一期间,四两/只的公蟹卖27-28元/斤。过完节,大家消费有些透支,这两天吃蟹买蟹的人少了,6-8元/斤的价格很常见。卖不动的时候,500元/筐的蟹,100块钱就卖了。”

钱报记者联系上浙江海洋水产研究所资源室高工蒋日进,对方表示:“9月我们在东海监测点的数据,今年东海梭子蟹增产显著,超过往年。我们是从渔船作业方式上进行分析的,数据显示,笼捕捕捞量比去年增加了一倍,流网、拖网等作业方式的捕捞量,均有不同程度增加。丰产的原因主要是今年禁渔期延长和增殖放流力度加大等因素。”

在舟山国际水产城的全国梭子蟹交易中心里,舟山国际水产城商会秘书长朱全平说:“十一期间,四两/只的公蟹,品质普通的卖30元/斤,市场每天交易量2万多吨,现在这个规格的蟹只要11-12元/斤,不过交易量也下来了,一天出货只有2000吨了。”

看来,眼下吃梭子蟹是最划算的。

江苏大闸蟹增产

价格低谷期吃货快剁手

东海梭子蟹大丰收,浙江人餐桌上的另一只蟹——大闸蟹的情况又如何?

在杭州勾庄水产品批发市场里,大闸蟹的交易区晚上八九点开始喧闹起来。

“十一进价高,我摊位上各种规格的大闸蟹,整体要贵5-8元/斤;现在,三两/只的公蟹只要18-19元/斤,二两/只的母蟹37-38元/斤,一袋(13斤)就起批,价格降了两成吧。”操着江苏口音的赵海涛,在杭州做了20多年大闸蟹批发生意。

最近,他在勾庄水产批发市场的摊位,每天的出货量有3000-4000斤,十一长假那几天,最多一天能卖两万斤。

赵海涛说,“我这蟹是从南京高淳湖和苏北兴化县进的货,个人感觉,高淳湖蟹比兴化蟹好吃,价格每斤贵1-2元。今年夏天虽然炎热,但蟹的个头却比往年大,四两/只的大公蟹货源也十分充足。不过,十一过后价格回落,养殖户们有些惜售。”

勾庄水产批发市场负责人郭兴良说:“大闸蟹每年价格都比较平稳,不过今年江苏来货量很大,十一时市场一天交易15-16万斤,三两/只公蟹28-30元/斤,现在交易量下降不少,价格也便宜了。”

钱报记者联系了江苏省淡水研究所,该所一位负责湖蟹的研究员介绍:“江苏省有400万亩大闸蟹养殖面积,今年3月投苗的时候,市场蟹苗就供不应求,全省养殖户面积扩增了许多,尤其是养殖面积80万亩的苏北兴化县,是全国最大的大闸蟹养殖县,今年大丰收。”

来源:钱江晚报    作者:记者 施雯    编辑:郑海云    

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