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为什么只有中国人爱嗑瓜子 小编教你挑选瓜子
2017-10-26 07:02:38 杭州网

    过年的时候,一家人围坐一团,聊天、打牌、喝酒……都离不开一样儿 —— 嗑瓜子!

    从元旦开始,家家户户的新年气氛就越来越浓,再过几天,各家各户就开始忙着置办年货了,最先进入年味的,当属家里招待客人的瓜子、花生、干果,家家必不可少,这就叫年味。

    瓜子的种类也是五花八门,什么奶油味、五香味和绿茶味……这些味道都是用啥调出来的,对人体有没有伤害呢?买瓜子的时候怎样选择呢?

   味重的别买。

    啥样的瓜子叫“味重”的呢?现在市面上不但有绿茶、五香、奶油瓜子,甚至还有焦糖、巧克力瓜子等,这些多味瓜子大多与绿茶、奶油等无关,而是与香精、香料有关。为了口感更好,还会加入具有调味作用的柠檬酸、甜蜜素等。尤其是有些散装的多味瓜子,味道非常浓郁,很可能超剂量甚至超范围使用了香精香料等食品添加剂。

    散装的慎买。

    有些散装瓜子自称是家里炒的(你也没看见),然后按斤两卖,建议大家首选大品牌的包装瓜子,如果要买散装的,购买时一定要注意,摸着特别滑腻的不要买,瓜子表面本来有自然纹路,每粒都有不同程度的凹陷,如果有异常的滑腻感,可能用滑石粉(可增加光泽度,但不允许添加于食品中)处理过。

    瓜子可以算得上是炒货的一个大类,不仅仅是炮制方式各有不同,连原材料都种类丰富,包括葵瓜子、西瓜子、南瓜子……瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,但不同原材料的瓜子也各有优劣。

    瓜子里面营养价值最高的莫过于葵瓜子,因为其富含不饱和脂肪酸,其中50%~60%是人体必需的亚油酸,具有降低人体的血清胆固醇的功效,还可以帮助抑制血管内胆固醇的沉淀。从某种角度来说,吃葵花子是可以帮助预防心脑血管疾病的。 16.jpg 洽洽重磅推出的高端葵花籽产品——葵珍,取义“葵”中“珍品”理念,精选优质的原料,粒粒饱满,先进的设备和洽洽独有的神秘配方,使每一颗都香脆。 3.jpg 精选优质赤峰籽品种,全国产量稀少,颗粒比一般的瓜子大。

来源:杭州网综合    作者:    编辑:钟一鸣    

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