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原来我们一直吃错了,这种冬季时令食材这样吃才更有营养!
2017-11-09 07:44:19 杭州网

    深褐色的外壳

    剥开后是黄澄澄的果肉

    吃进嘴里甜甜的、糯糯的

    您猜出来小编我说的是什么了吗?

    没错!就是它——板栗

    说到板栗,您最先想到的吃法是什么?

    小编我问了一圈身边的朋友

    他们给我的答案毫无例外——糖炒栗子!

    现如今板栗正时令

    可是如果您的吃法不对

    那营养功效可是会大打折扣哦

    究竟应该怎样吃?

    今天就给您推荐两种方法

    赶紧看过来吧!

    方法一:

    板栗粥

    说起板栗

    除了大家最常吃的糖炒栗子之外

    很多人会选择用来做板栗烧鸡

    但这两种方法从营养学的角度来说都不是最好的哦

    因为板栗本身质地比较硬

    整个吃进去会很不容易消化

    反而加重了胃肠的负担

    所以今天给您推荐的这一种板栗烧粥

    是将板栗切碎成小块跟粥一起熬

    这样板栗的营养很好的融入到了粥里

    既营养还易消化

    简直是一举两得呀~

    方法二:

    板栗酒

    这另外一种方法就是板栗泡酒啦

    ▼

    用一种食材或者药材来泡白酒

    是我们中国人传统的养生方式

    白酒可以浸泡出它们的精华

    保存的时间也更为长久

    板栗同样也可以拿来泡酒

    且具有更好的补肾助阳的功效呢

    板栗酒又该如何制作呢?

    关键的一步就是将板栗去壳

    在这里还有一个去壳的小妙招要教给您哦

    将板栗清洗干净后

    用刀在栗子壳上划开一个小口子

    然后把栗子放入沸水中煮三到五分钟

    捞出后立即放入冷水中浸泡三到五分钟

    这样栗子壳就可以很轻松地剥掉啦

    板栗去壳的过程中

    您要注意挑选颗粒饱满、新鲜的板栗哦

    因为坏掉的板栗泡在酒里很有可能会产生毒性

    您可一定要注意啦

    将挑选好的一份板栗

    配上三份白酒的比例泡制

    经过时间的作用

    差不多浸泡7-10天就可以品尝到板栗酒的美味了

    用这个方法

    即使在板栗下市后

    依旧可以获得板栗的养生功效哦

    但是要提醒您的是

    板栗泡酒虽然有营养

    但是也不可以多喝

    每次一两就足够啦

    小小的板栗还有如此多的好处

    赶紧趁着它大量上市的时候买些来吧!

    不仅味道好,还有养生的功效哦

来源:杭州生活大参考    作者:岳倩如    编辑:钟一鸣    

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