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春节食谱来了！蒸出营养老少皆宜“蒸”美味

2018-02-03 10:48:14 杭州网

合家欢聚一堂的年夜饭，总是满桌煎炸、爆炒、慢炖各式菜品。其实，不用那么繁琐，来上几道蒸菜，省时省力还美味！

糯米排骨

食材：糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。

做法：

1、买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。

2、糯米提前泡上，笼中铺上苇叶。

3、每一块排骨都在糯米里裹一下。

4、摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可。

来源：每日商报据中国食品科技网作者：编辑：余彦君

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