炎热的夏天不少人都喜欢吃一块冰凉的西瓜来消暑、解渴。虽然,西瓜被很多人视为夏季解暑良药,但在食用上仍有很多要注意的事项,除了孕妇不宜多吃西瓜外,切开后西瓜保存不当甚至会让细菌暴增! 切开的西瓜要尽快吃完 夏天天气炎热,西瓜切开后在高温下容易繁殖病菌变质,吃后易引起腹泻。 保鲜袋放冰箱细菌暴增 很多人以为切开的西瓜包上保鲜膜放进了冰箱,应该很卫生,然而这样做反而会让西瓜滋生更多细菌。 原因并不是保鲜膜不保鲜,而是西瓜在处理过程中,被切开的西瓜表面或多或少会接触到刀子或器具上的细菌,而包上保鲜膜后不透气不透水的状态,让微生物或细菌繁殖速度变得更快。有专家指出,冰箱冷藏温度8℃以下、冷冻温度低于零下18℃,都有助抑制细菌生长速度。 消化不良者不宜多吃 脾胃虚寒、消化不良的人多吃西瓜,会使肠胃功能下降。 晚上或空腹时最好不要吃 晚上吃西瓜,半夜容易频尿或腹泻,此外寒性体质或是肠胃不好的人也不宜多吃。西瓜也不宜空腹食用,因为西瓜糖分易被身体快速吸收,在体内囤积成脂肪。 口腔溃疡不宜多吃西瓜 不少人认为西瓜水分大,含有的维生素很多,一定是缓解和治疗口腔溃疡的最好食品。但是,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰。西瓜有利尿作用,若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些,这样会加重阴虚的状态,西瓜含糖量较高,也容易延长溃疡面的愈合时间。 这些人不宜吃西瓜 糖尿病患者 糖尿病患者在血糖控制稳定情况下,建议一次食用不超过100克的西瓜,如果大量进食,会引起血糖剧烈波动。 经期中的女生 经期女生要尽量避免食用过多的西瓜或冰镇西瓜,否则容易产生血块,造成经痛。 体虚胃寒的人 西瓜性凉,患有胃炎或溃疡病的人过量食用,容易引起胃痛、腹胀和腹泻。 肾功能不全者 肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力比正常人低。若大量进食西瓜,容易造成体内水分过多,无法及时调节排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。 感冒初期不能吃西瓜 在感冒初期,吃西瓜会使感冒加重或延长治愈的时间。 如何挑选西瓜 西瓜底部的圈圈,越小越好;底部圈圈越大,皮越厚。 颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。 要选择纹路整齐的西瓜。 西瓜的蒂头,若是卷曲圈起来的,就很甜。 |