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酱油炒饭好吃的做法

2018-08-11 11:45:03 杭州网

酱油炒饭是母亲在忙碌时,可以迅速出餐喂养一家人的料理,每次母亲炒了酱油炒饭,总是让人很想一碗又一碗的吃下去。长大离家工作,就成了最想念的味道。自己当母亲后,酱油炒饭也成了一种传承,无论是自己忙碌或是懒惰时、小孩食欲不振时,酱油炒饭就是那天的餐点,便足以让一家人吃得营养又满足。

酱油炒饭食材取得容易,基本食材是隔夜饭、鸡蛋及酱油三元素,小编也会加一些些蔬菜增加口感,让营养更完整!

一、酱油炒饭食材小秘密

1.隔夜饭:炒出粒粒分明炒饭的秘密武器。

2.优质好蛋:好鸡蛋的蛋香十足,让香味提升。

3.优质酱油:酱油炒饭要起锅前淋上优质酱油,让热锅及热饭浓缩酱香味。

二、酱油炒饭的做法

食材:隔夜饭2碗、鸡蛋1颗、青葱1-2根、高丽菜适量、酱油1-2大匙

做法:

1.将蛋打成蛋液、高丽菜切为细丝、切葱花并将葱白及葱绿分开放、隔夜饭以手抓松为粒粒分明状。

2.热锅后,加入适量的油,加入葱白炒香推至锅边,再下蛋液炒蛋。

3.续加入隔夜饭及高丽菜丝,炒到冷饭变得蓬松。

4.最后加入酱油及葱绿续炒一下就可以啰!

酱油炒饭简单好做,好吃又开胃!晚点就炒给家人尝尝吧!

来源：生活妙招网作者：编辑：张一寒

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