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你吃过“素的鸡排”吗?不但好看吃一口一天都忘不掉
2018-09-04 07:25:00 杭州网

最近在饭店吃饭的时候看到菜单上有一些新菜品,其中有一个“素鸡排”很是引人瞩目,端出来的时候还真一位是“鸡排”,不过吃的时候才发现,原来里面只是豆腐,不过看在它滋味还不错的份上还是给个好评咯。

而今小编就给大家介绍这道“素鸡排”的做法,一起学习起来吧。

食材筹备:

豆腐、鸡蛋、面包屑、淀粉、盐、食用油

一、先将豆腐切薄片,撒上点盐进行调味,想要味道更好一些的友好大概适本地撒上胡椒粉或孜然粉调味。

二、准备好淀粉,将每块豆腐都匀称的裹上淀粉。

三、鸡蛋打散成蛋液后,将裹好淀粉的豆腐再裹上蛋液,末了裹上面包屑备用。

四、在锅内倒入食用油,加热后将准备好的豆腐放入油锅中炸,最好是一个一个放,炸的时辰也不需要搅动,防止面包屑掉落。

五、等到外观变为金黄色时就能捞出,晾凉后即可开吃啦 ,感觉味道不够的朋友还可以撒上胡椒粉和孜然粉哦,口味越发雄厚。

做好的脆皮豆腐真的会让人感受是鸡排,吃起来真的是满口的欣喜。

小贴士:

最后炸制后的油会泛起纤细的变黑气象,这时刻咱们只须要准备几个切好的白萝卜,再用筷子扎出几个洞后放入油锅中炸,一再炸几回后油就会变明澈,可以继续在炒菜的时候用。

来源:生活小妙招大全    作者:    编辑:钟一鸣    
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