杭州网
Eng|繁体||
 
首页 气象 必读 水电 交通 饮食 游玩 居家 职场 影视 时尚

杭州市气象台15日06时17分发布今天、明天晴到少云,午后局部阴有雷阵雨;后天晴到少云。今天偏南风3-4级。今天白天最高气温38度,明天白天最高气温37度,明天早晨最低气温27度,今天平均相对湿度70%。

您当前的位置: 杭州网首页 > 今日生活 > 今日饮食
+今日生活首页
 
 
告别大鱼大肉和层层搭“楼房”下沙人的喜宴走上精致风
2018-10-24 08:06:44 杭州网

每年下半年是下沙人的婚礼季,对于每个下沙家庭而言,婚礼可谓是一件头等大事。办好一场婚礼,家人的脸都会光彩不少。婚礼筹备上,下沙人也有自己独特的看法。“一场婚礼办得好不好,一半得看喜宴好不好。”家住湾南街道的丁阿姨说,前不久她刚为自己的儿子操办完婚礼。

不去酒店办

下沙人还是习惯把喜宴办在家门口

以往,下沙人结婚都会在家门口的院子里搭上一个大喜棚,请来有名的农村喜宴厨师,在家门口摆上三四十桌,叫亲戚好友吃上个两三天。不过随着这两年下沙拆迁安置,下沙人都住进了高层回迁房,在单元楼下搭个大喜棚显然不现实了。

“我们还是习惯把喜宴办在家门口,社区也比较体谅我们的风俗,基本上每个安置小区都造了给老百姓办喜事的会所。”丁阿姨说,搭不了喜棚后大部分下沙人就选择在社区的会所里办喜宴。“不去酒店办倒也不是因为成本,主要还是因为风俗。”下沙人算是比较注重安土重迁的,喜事在家附近办既方便又有下沙味道。

虽然不去酒店办,但下沙人婚宴上的布置一点都不输酒店。除了菜品外,喜宴现场装饰也是整个婚礼中一笔不小的开支。下沙人会请婚庆公司来搭舞台、布灯光、做装饰,每个布置细节都要求必须精致。“小年轻想要一个梦幻的婚礼,我们自然要尽量满足。”丁阿姨笑着说。

食材由专人把控

每桌喜宴标准不低于5000元

除了布置要精致外,下沙人对喜宴上的菜品也有着“苛刻”的要求。“以前的喜宴讲究菜的数量,现在更讲究菜的质量。”丁阿姨说,以前下沙的条件不好,宴席上鸡鸭鱼肉越多越风光。现在大家的生活水平提高了,对菜品也就越来越讲究了。

大奎是下沙有名的喜宴厨师之一,他对此也深有感触。“食材一定要高档,进口的海鲜、应季的蔬菜一定要挑最好的。”他告诉记者,一般在婚宴前一个月厨师就要和家主一起定好喜宴菜单了。喜宴前一两天,喜家就会有专人协助厨师选购食材。“海鲜肯定是要到水产市场一样样挑的。”大奎说,这两年下沙人在喜宴的菜品上也偏爱各类海鲜,龙虾、鲍鱼、海参是喜宴上的常客。

基本上,现在下沙的喜宴标准在5000元/桌以上,条件好一点的家庭则会更高。

来源:钱江晚报    作者:记者 谢春晖/文 徐艺杭/摄    编辑:郑海云    
『相关阅读』

我也来说两句: 0条评论 查看评论
会员登录名 密码 [注册]
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
友荐云推荐
·失业保险将可用于技能提升补贴
·今年国家司考大纲有四大变化
·2017年人贩子骗术又升级了!
·《秘密花园》有啥秘密?
·中国劳动者到底有多拼?

 

 

 

网站简介  |  关于我们  |  广告服务  |  建站服务  |  帮助信息  |  联系方式
增值电信业务经营许可证:浙B2-20110366 | 信息网络传播视听节目许可证:1105105 | 互联网新闻信息服务许可证:国新网3312006002
网络文化经营许可:浙网文[2012]0867-091号 | 工信部备案号:浙ICP备11041366号-1 |  浙公网安备:33010002000058号
杭州网(杭州网络传媒有限公司)版权所有未经授权禁止复制或镜像
法律顾问:浙江智仁律师事务所律师 马宏利
Copyright © 2001 - 2017 Hangzhou.com.cn All Rights Reserved