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冬季里应季蔬菜不妨多吃这3种

2019-01-26 08:35:57 杭州网

众所周知，吃蔬菜对于人们的身体健康有很大的好处，所以建议朋友们应该要多吃蔬菜。尤其是在冬天，应该吃一些冬天比较应季的蔬菜，蔬菜中含有非常丰富的维生素，有非常高的营养价值。那么冬天应季的蔬菜有哪些？

1.菠菜

又称赤根菜，菠菜营养丰富，其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。此外，由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用。另外，菠菜中的叶绿素对视网膜中的黄斑有重要的保护作用。

2.甘蓝

健脾养胃、缓急止痛，能辅助治疗上腹部胀满疼痛、嗜睡等。甘蓝含有丰富的维生素A，并含有维生素K、维生素U等抗溃疡物质，故冬季常食用甘蓝，对胃及十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用。

3.萝卜缨

萝卜的叶子也叫萝卜缨，是一种营养价值非常高的食材。萝卜缨每100克含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位。

除此之外，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也名列前茅。冬季多吃萝卜缨，不但能补钙还有助于消化。萝卜缨所含维生素C也比较丰富，每100克萝卜缨维生素C含量在40毫克以上。维生素C可清除体内自由基，延缓衰老，增强皮肤弹性，预防色斑。

据广州日报

来源：每日商报作者：编辑：郑海云

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