每日商报（记者 王岚） “这年是结束了，但我现在还在吃着年味呢。”虽说元宵佳节象征过年活动的结束，但从郑州来杭州工作的胡女士依旧在品尝着年味，每天离不开一碗从家乡带来的烩面。 其实，早在春节返程之际，不少网友就晒出了一个个被塞满的“后备箱”，腊肠、土鸡蛋、自家磨的面粉……这些五花八门、承载着浓浓亲情的家乡特产被父母塞进行李箱。而到了年后，不少人便和胡女士一样，拿出了这些千辛万苦带来的家乡特产，时不时尝一尝这“家的味道”。 胡女士：一碗烩面是外面尝不到的味道 “因为距离远、工作忙，每年很难得回趟家，而我在杭州最想念的就是妈妈做的烩面。”胡女士说， 烩面是郑州的特色美食，以羊肉汤做底料，搭配豆皮、豆芽等食材，味道格外鲜美。因为自己喜欢，每年过年回家妈妈都会准备上好多，时不时来上一碗当早餐。 其实，面食在杭州也备受欢迎，杭州百姓最爱的便是片儿川。但相比片儿川，胡女士说，妈妈做的烩面胜在面条上。 原来，这做烩面的食材是妈妈用自家新鲜小麦磨成粉，手工做出晒制而成的面条。而这样的面条嚼着更是劲道Q弹，煮过之后的面汤都带着面香和鲜味。即便不用羊肉汤打底，加点蔬菜就很鲜美。 周小青：开学前收拾行李箱便是一场拉锯战 元宵过后便是大学的开学季，而在开学前一天收拾行李时，周小青和爸妈展开了一场放入拿出的拉锯战。“茶叶蛋、咸鸭蛋、腊肠、红薯干……我爸妈可能觉得我在外面会饿死，就差把家里所有吃的塞进我的行李箱。”周小青笑着吐槽。 虽然嘴上在吐槽，但是作为一个吃货，还是抵挡不住美食的诱惑。她说最爱的便是妈妈做的茶叶蛋，而小小的一个鸡蛋里全是父母的爱意。 知道孩子喜欢吃茶叶蛋，妈妈每次都会特意从农家买些土鸡蛋做茶叶蛋。而为了让茶叶蛋能够入味，妈妈会提前准备，让鸡蛋在锅内文火慢炖一晚上。此外，制作茶叶蛋的食材也“暗藏玄机”，除了有茶叶、茴香、桂皮等香料和调料，妈妈知道她每次来例假会痛经便在茶叶蛋中多加艾叶。 | 
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