在这个山竹盛行的季节里

大家有没有入山竹的坑嘞~

在购买的时候是不是有遇到蚂蚁的情况呢？

看见壳外黄色的浆体以为是坏的呢？

不要拒绝，不要担心

小编这就来告诉你们为什么会有蚂蚁

为什么有黄色的物体涅~

NO.1为什么山竹有蚂蚁?

山竹有蚂蚁，是山竹糖分较多，采摘山竹时，果蒂分泌糖分，正因为新鲜，蚂蚁又嗜甜，所以很容易招蚂蚁，尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里，很容易藏蚂蚁。

其实，有蚂蚁也侧面证明了山竹比较甜,自然生长成熟,动物比人敏感,好吃的东西人爱吃他们也爱吃的,有毒的他们就会避开的。

NO.2有蚂蚁怎么破?

挑选山竹时，仔细观察是否携有蚂蚁，这样的山竹在食用时:

1、洗的时候要去掉叶子，因为叶子下容易藏有蚂蚁。

2、一般来说，山竹的壳很厚，蚂蚁进不去，有蚂蚁拿水冲干净再吃，没啥大关系的。

3、如果不放心，或者里面也进了蚂蚁，整个用开水烫一下，将蚂蚁清除干净后再食用。

NO.3黄色浆体是什么呢？

大家是不是在买山竹的时候

看见这些黄色的浆体

都不会去选择ta呢，以为是坏的呢

不要错怪山竹啦~这属于山竹的一种“免疫机制反应”。这种黄浆是在山竹生长过程中受到刺激的情况下分泌出来的，是为了保护果肉不受伤害。所以这种山竹并不是坏了，是还可以吃的。

那什么样的山竹才是坏了呢？如果山竹的果肉已经发软，而且出现发黑和发绿的情况的话，这样的山竹就是变质了，买到这样的山竹就千万不要吃了。

所以吃山竹的时候一定要注意这些问题，不然把还能吃的山竹给扔掉，那就真是太浪费了。吃到真正变质的山竹才会危害健康哦。

NO.4挑选有妙招

1.看颜色：山竹壳的颜色发紫，比较光亮的，并且果蒂是绿色。往往会比较新鲜。如果是褐色或者发黑的，说明时间比较长了。

2. 外壳硬度：用手捏一下果壳，可以回弹的比较新鲜的。如果特别硬，说明太老或风干了。太软也不好，可能已经腐烂变质了。

3.山竹底下的萼片：萼片对应果肉数量，萼片越多的果肉瓣数越多。一般5-6瓣的最佳，肉饱满。

4. 掂重量：两个大小相近的，选择重量重一点的，说明水分多，新鲜。重量轻的，可能是风干了，不够新鲜。

以后买山竹的时候，大家牢牢记住这几点，挑选的山竹保证个个新鲜，而且核小果肉多。

NO.5巧剥山竹有方法

之前有网友第一次吃山竹，而引发一波热议...

所以头一次吃山竹的小伙伴们，一定不要这么魔性的张口就咬...吃满嘴木渣不说，还没吃到果肉！

正确吃法：

1. 拔掉山竹的柄

2. 腰部轻捏山竹，出现缝隙

3. 沿缝隙掰开山竹