杭州网
Eng|繁体||
 
首页 气象 必读 水电 交通 饮食 游玩 居家 职场 影视 时尚

杭州市气象台27日05时56分发布 今天多云到晴;明天、后天晴到多云。今天东南风3-4级。今天白天最高气温31度,明天白天最高气温32度,明天早晨最低气温18度,今天平均相对湿度60%。

您当前的位置: 杭州网首页 > 今日生活> 今日居家
+今日生活首页
 
 
偷偷告诉你几个超级有用的烹饪技巧,别外传!
2017-02-17 07:11:00 杭州网

    许多人做菜不好吃,是因为没有掌握合适的窍门,想要做饭好吃,也是有讲究的!

    接下来,我们就来看看一些老厨师的做菜经验吧。

    煮羊肉

    加血水和红皮葱 ▼

 

    加入泡羊肉时流出的血水4千克、清水20千克、红皮大葱1500克、带皮生姜1千克,将锅放在炭火炉上大火烧开,再改小火煮至羊肉成熟即可。

    这样煮出来的羊肉色泽白,没有膻味,而且煮羊肉的水还可以重复利用。

    炒藕片

    淋苏打水防变黑 ▼

    炒藕片时,一边炒一边淋少许苏打水,就可有效防止藕片变黑。

    酱花生

    加老抽密封一周 ▼

    将新鲜花生米500克放入锅中炒熟,去掉红皮后放入大玻璃瓶里。取老抽250克入净锅烧开,晾凉后倒入花生米中,老抽需要浸没花生米,盖好盖子,腌泡约一周便成美味的酱油花生。

    红烧肉

    过程中不要加冷水 ▼

    有些人喜欢吃煮的比较烂乎的红烧肉,但是做不出。其实许多人在烧菜时忽略了一个步骤,如果红烧肉在制作过程中,遇到了冷水,肉是煮不烂的。

    煨萝卜

    先煮再漂味道香 ▼

    我们在制作鸡汁萝卜前,都是将初加工后的萝卜先放入清水中煮8分钟,捞出后再浸泡4小时,这样才能将萝卜的苦味完全祛掉。

来源:生活有妙招    作者:    编辑:钟一鸣    

我也来说两句: 0条评论 查看评论
会员登录名 密码 [注册]
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
友荐云推荐
·春节别让"黄牛"有机可乘
·职场新人最易犯的几大错误
·"中国好婆婆"标准引争议
·80后年人均网上支付12万
·《秘密花园》有啥秘密?

 

 

 

网站简介  |  关于我们  |  广告服务  |  建站服务  |  帮助信息  |  联系方式
增值电信业务经营许可证:浙B2-20110366 | 信息网络传播视听节目许可证:1105105 | 互联网新闻信息服务许可证:国新网3312006002
网络文化经营许可:浙网文[2012]0867-091号 | 工信部备案号:浙ICP备11041366号-1 |  浙公网安备:33010002000058号
杭州网(杭州网络传媒有限公司)版权所有未经授权禁止复制或镜像
法律顾问:浙江智仁律师事务所律师 马宏利
Copyright © 2001 - 2015 Hangzhou.com.cn All Rights Reserved