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夏天做道扇贝热炒梨坚果
2017-04-21 07:19:15 杭州网

    

    材料:啤梨1个(削皮切片)、扇贝150克、坚果30克、辣椒30克(切小粒状)、玉米粉1/2汤匙、蒜茸1/2汤匙、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量

    做法:

    1.起锅,加入1汤匙食用油,以中火预热后,将坚果放入爆炒至香,呈金黄色,取出,用吸油纸吸油,备用;

    2.把梨放入盛水的锅中灼30秒,后沥干水分;

    3.预热另一油锅,加入洗净的扇贝,小炒数分钟,再翻另一面小炒,至扇贝有70%到80%熟,取出,待用;

    4.在同个油锅中加入蒜茸爆香后,将坚果和辣椒放入爆炒,再把加入适量水勾芡的玉米糊倒入,不停搅拌均匀,同时加入适量盐和胡椒粉拌匀;

    5.最后,加入扇贝加入,翻炒至全熟透;再把梨放入,再翻炒数回,熄火,即可享用。

来源:生活妙招网    作者:    编辑:钟一鸣    

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