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这个菜人人都吃过,可是你一定没有吃出它的精髓!
2017-10-12 08:41:03 杭州网

    

    推荐菜一:紫菜虾干炒米线

    紫菜虾干炒米线,原料统统都是家常的,调料也是家常的,只要有了马大厨秘笈的帮助,厨房新手也能做出一级棒的美味来哦。

    原料:

    肉末 葱 油条 大蒜 芦笋 胡萝卜

    做法:

    1. 米线10秒热水浸泡,捞出沥干自然涨发后,加酱油调色,加色拉油增亮。▼

    2、紫菜切小段,韭菜花切小粒,鸡蛋打散备用 ▼

    3、热锅倒油,先下蛋液炒成型,下米线同炒。 ▼

    4、小火,米线炒干香,下虾干、紫菜和韭菜花煸炒均匀后出锅。▼

    Tips:

    米线热水浸泡10~15秒就要捞出,自然涨发,千万不要久泡,否则就会影响口感。

    说到紫菜,它的营养除了补碘补钙,其实它还有许多你不知道的食疗功效!

    ① 紫菜具有丰富的,而且是优质的蛋白质,非常容易被人体吸收。 蛋白质大家都不陌生了,是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

    ② 紫菜还是一款低脂的食品,仅有的一点脂肪,大部分也是对人体有益的不饱和脂肪酸。

    ③ 紫菜具有丰富的维生素b12,是营养大脑的物质,对于老年人预防阿尔茨海默症很有帮助,同样生长发育期的小朋友也要多吃吃。

    ④ 紫菜里面的多糖对于糖尿病人也很多好吃,也就是说,它是糖尿病人推荐的食材。

    ⑤ 紫菜还是高钾的食材,对于降血压很有好处。

    紫菜这么吃营养更升级!

    一、 紫菜虾皮香油汤:高钙的组合,传统的紫菜虾皮组合,搭配上一点芝麻油,具有润肠通便的功效,并且芝麻也是高钙的食材

    二、 紫菜瘦肉豆腐汤:蛋白质互补组合,并且豆腐也是高钙食材,常吃豆腐容易影响碘吸收,那么就添加一点高碘的紫菜吧

    推荐美味二:改良饺饼筒

    改良的饺饼筒,丰富的馅料,满满的营养和口感,粉丝拌上了自制生姜麻油,外皮裹上了全新的特色米皮,当然了没有米皮,您也可以选择春卷皮啊,麦糊烧什么的来代替,都是完全没有问题的。

    原料:

    嫩豆腐 青鱼干 青蒜 茭白 黑木耳 青红椒

    做法:

    1、胡萝卜、香菇、豆腐干、芹菜、豆芽、红椒依次下锅翻炒均匀,加盐调味▼

    2、馅料炒完,彻底放凉备用▼

    3、姜末倒入热油,加麻油搅拌后,将粉丝拌匀▼

    4、米皮温水浸润彻底30秒,平摊回软透明后,包上馅料即可食用▼

来源:杭州生活大参考    作者:    编辑:钟一鸣    

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