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苹果上的果蜡需要清洗吗?
2017-12-01 07:14:08 杭州网

    

    超市里那些光鲜亮丽的苹果,买来后真想连皮一口咬下,但是苹果皮上那一层亮亮的人工果蜡却让人迟疑。有人说不吃果皮就没营养、又有人说吃果蜡会致癌,那么果蜡真的需要洗掉吗?又该怎么洗呢?今天小编就来聊一聊这事!

    一、果蜡是怎么来的?

    水果和蔬菜天然就有一层薄薄的蜡质,用以防止水份蒸发与菌类生长,不过摘下来运送至市场前必须的清洗过程,会将这层天然果蜡洗掉,为了解决水份蒸发与菌类问题,还有看起来美观等理由,会加上一层人工果蜡来保鲜。

    二、果蜡需要清洗吗?

    符合国家卫生安全标准,可食用的人工果蜡不致于对人体造成危害且喷涂的量非常小,但要选择信誉好的市场购买优质产品,因为也有无良商人使用低成本工业蜡,这种蜡擦抹的时候会有一层淡淡的红色,这类产品最好不要购买。人工果蜡中含的氧化聚乙烯含量微小,很多食物更有致癌风险,若每天仅吃一颗苹果,还真的不用太担心皮上的可食果蜡问题。

    三、如何清洗果蜡?

    虽然苹果皮上的人工果蜡不会对人体带来影响微乎其微,吃之前还是要洗干净。可以使用温水加上粗盐搓洗、或是用厨房纸巾加上醋把蜡抹去。如果不想吃皮,用流动的清水彻底洗净后,把皮削掉即可。

来源:生活妙招网    作者:    编辑:钟一鸣    

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