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仅用一双筷子巧去鱼内脏
2018-01-09 07:06:48 杭州网

买了一条新鲜的鱼却忘记让鱼老板清理好鱼内脏?自己动手又不想弄得满手鱼腥味,现在小编教您五步骤,只用一双筷子就能轻松去除鱼内脏且不脏手。快快学起来!

处理步骤:





    1.首先将鱼洗净,使用刀背轻轻刮除残余鳞片。(此步骤亦可省略)





    2.找到鱼腹下方的小洞(鱼的肛门),于小洞上方划下一刀。





    3.将筷子紧靠鱼身左右两边平行从鱼嘴插入鱼身。





    4.将筷子旋转5-6圈之后拔出即可拉出鱼肠。

    5.直接从鱼嘴冲入清水洗净即可,鱼腹内的残余物都会从刚刚的切口流出!

    只要简单五步骤,清洗干净后就可以开始烹煮鲜鱼料理啰!

    小贴士:

    1.若是有鱼鳃,则需要将左右两边的筷子将左右两旁的鱼鳃夹住再一起转动,一开始会有点费力,但5-6圈之后就会比较轻松转动。

    2.一定要在鱼腹小洞(鱼的肛门)上方而不是下方划刀!划刀的原因是要将鱼肠给切断,在下方划刀就失去切断鱼肠的意义哦~

来源:生活妙招    作者:    编辑:钟一鸣    
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