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隔餐汤圆不变糊的小秘诀

2018-02-26 08:23:01 杭州网

汤圆要现煮现吃最美味，但份量往往不好拿捏，总是剩下一些。隔餐要吃时，汤圆糊成一团，汤汁也不清澈，一点也不好吃，丢弃又太浪费。有什么办法呢？今天小编就来分享小妙招，让隔餐汤圆像现煮一样色香味都不变！

操作步骤：

将吃不完的汤圆，与汤汁分开

留下一些汤汁就好

倒入冰块，淹盖住汤圆即可，放入冷冻库里冰

下回要吃汤圆时，先煮一锅滚水，拿出冷冻汤圆

另外准备一盆热水，将冷冻汤圆放入热水盆中，很快就能取出一整块汤圆

上下颠倒放入滚水中煮

汤圆冰块很快就煮散开，等水滚即可。

煮好后捞起汤圆倒入事先准备好的汤里

美味的汤圆就上桌啰~

小提示：

放入冰块是为了让汤圆能快速冷冻，为加速冷冻保鲜，最好用不锈钢器具盛装汤圆。

不确定下一餐是否能全部吃完，最好分装冷冻，以下次要食的分量一一分装，避免反复煮反复冷冻汤圆。

有包馅的汤圆也可用这小妙招保鲜喔！

来源：生活妙招网作者：编辑：钟一鸣

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