菜市场遇到“此菜”别嫌贵，聪明人从不还价，运气好才买得到！美食是大家最喜爱的，不但能填饱肚子，还是一种对生活的享受，现在生活条件好了，各式各样的美食都吃过，更开始怀恋起了以前吃的美食，小时候家里的红薯孔饭、土豆孔饭、咸菜炒肉等，现在很少能吃到了，特别是这道菜，萝卜干炒肉，萝卜干是把萝卜风干后做成的，味道好，炒肉也非常好吃，虽然萝卜是大家平时常吃的蔬菜之一，但萝卜干的味道跟新鲜萝卜的味道完全不同，更具有独特的风味。                                       

新鲜萝卜是大家常吃的，不但价格便宜，做法也多，可以凉拌，可以炖汤，味道也非常好，风干后的萝卜干就更加的好吃，在农村，经常会种上许多的萝卜，没吃完的萝卜就会坏掉，所以很多人都会用来做成萝卜干。

做法也很简单，把萝卜切成条或者片，然后用盐腌制好后，放在太阳下面晒干，萝卜干就做好了，一般做好的萝卜干都是家里自己吃，或者送给亲戚朋友吃，很少有人拿出去卖的。                                           

由于萝卜干需要很多萝卜来做，所以价格也比新鲜的萝卜要贵一些，聪明人看到这样的美食从不还价，有多少买多少，买回家后烧肉非常好吃，还非常的下饭，做法也简单。                                                  

首先准备好瘦肉和非常，然后切成条后，然后把萝卜干用水泡发后切成多，锅烧热后，放入切好的肉煎出油后，再放入萝卜干炒均匀后，加入豆瓣酱、酱油、少量的盐就可以出锅了，非常的香，还下饭，你吃过萝卜干炒肉与吗？