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杭州猪肉价格创下2年最低价 夹心肉10元一斤
2017-05-25 10:49:36 杭州网

    这段时间,杭州市民李大妈家里一直猪肉不断:萝卜排骨、青椒里脊、霉干菜蒸肉、筒儿骨煲汤……“最近禁渔期,水产价格比较高, 选择余地也小,相反肉价一直在降,超市还经常打折,所以干脆多吃一点。”李大妈说。

    正如李大妈所说,今年以来市场上 “二师兄” 的身价跌跌不休,已跌破7元/斤大关,比水果的报价还低。昨日,全国主产区外三元生猪均价为6.8 元/斤。在经历了去年的 “超级猪”行情后,分析师认为, 盈利期的拐点已经到来,预计明年下半年生猪养殖行业将全面陷入亏损。

    今年以来

    超市白条肉进货价跌了两成多

    世纪联华超市的猪肉采购负责人介绍,“这一波降价从年初就开始了,印象里年初七来上班的时候,肉价已小幅下跌。当时白条肉的进货价格是14元/斤, 现在跌到11元/斤,跌了两成多。市场上批发价甚至跌到了10元/斤左右。”

    以比较普遍的夹心肉为例,今年年初超市的零售价是14元/ 斤, 现在已跌到10元/斤左右。世纪联华肉品生鲜的相关负责人表示,“今年以来超市一直在生鲜产品上做文章,促销很频繁。今年这两个季度都在打折,在降价的基础上再打8折,最低的时候夹心肉单价跌破10元/斤,卖过9元/斤。”

    据杭州市物价局的统计,近期猪肉价格一直在下滑。上周白肉批发价日均10.18元/斤,较前一周下跌0.73%。上周条肉零售价16.76元/斤、夹心肉15.26元/斤、腿肉15.54元/斤、 全精肉17.56 元/斤,与前一周相比, 分别下跌0.18%、 0.59%、 0.03%和0.37%。

    全国生猪价格跌到近两年最低点

    杭州猪价仍有下跌空间

    从全国来看,这段时间 “二师兄” 的身价跌跌不休。从生意社的统计来看,生猪价格已经跌到2015年5月份以来的最低点。今年1月, 生猪出栏均价为每斤9.10元。如今全国均价直落2元, 接近每斤7元, 已跌到23个月以来的最低价, 并且报价持续探底。

    从地区来看,北方大部分地区生猪价格已经跌破7元/斤,低价促使养殖户惜售, 局部地区猪价略有反弹,而南方市场在上周短暂的企稳小涨后再度调头向下,局地禁养区拆迁加速, 短期出栏集中, 市场供应量较大。目前生猪价格最高地区为浙江, 均价 7.4元/斤,最低地区为吉林, 均价6.8元/斤。

    “最近生猪价格下跌,主要是因为三四月份养殖户压栏情况严重,不过下跌空间已经不大,肯定会反弹的。” 分析师冯永辉说,有养殖户反映, 目前市场上存栏的超大型猪很多, 是因为之前很多养殖户认为5月会出现猪价上涨。由于养殖户前期的压栏情况较为普遍,加之猪价持续下跌, 屠宰企业一压再压, 所以市场出现价格踩踏效应。一旦市场上没有大猪了或者明显减少了,止跌的趋势也就非常明了了。

    杭州市物价局的相关负责人估计,4月份市场猪肉消费需求依旧不旺, 而玉米价格出现上涨,双重利空进一步压缩了利润空间;本月仔猪价格也止涨下跌, 月平均跌幅为3.74%。预计短期内杭州市生猪价格仍有一定的下跌空间, 但幅度不会很大。

来源:都市快报    作者:记者 程超    编辑:钟一鸣    

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