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老婆只学会一招,家里菜刀变得锋利无比!
2017-11-10 07:12:19 杭州网

    

    对于菜刀越切越钝这件事,相信经常做饭的朋友一定会深有感触。变钝了怎么办呢?直接买一个新的,多浪费钱呢。今天来教教大家简单的生活小窍门,方便快速就能解决刀钝的问题。

    一、用磨刀石磨菜刀

    先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°-5°角。(大家知道吗?内刃面越小,切菜时越省力哦。)来回磨刀时,保持此角度基本不变。每磨几十下,观察刀刃,直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大。再磨外刃面,使菜刀与磨刀石呈5°-8°角。小编告诉大家,外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离,但也不宜太大哦。

    二、瓷碗底磨刀

    一般家里都会有瓷碗,没想到吧,小小的瓷碗也可以达到改善刀钝的效果。碗底部有粗糙的小颗粒,可以在某种程度上解决燃眉之急。虽然没有石头靠谱,但是不妨一试。小编告诉大家,这种隐藏版的磨刀工具除了瓷盘外,就连瓷碗、马克杯也可以这样做。变钝的刀刃经过来回的摩擦后可去除毛刺,达到锋利的效果。虽然这种方法简单又省钱,但也要注意在磨刀时要切记被锐利的刀刃所伤到。

    三、砂纸磨刀

    有人会问小小的一片纱纸能有什么用?别急,小编慢慢告诉你。用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来,就可以成为临时的磨刀棒啦,是不是很机智。而且纱纸还有很多妙用,家里备用一点挺好的,而且比较容易存放。

    四、旧报纸磨刀

    用N张报纸叠紧,上下端弄齐,固定好之后,在刀上沾上一些清洁剂,把卷起的旧报纸一端弄少许水,从刀尾向刀尖来回摩擦数次,再看看效果。

    以上四种让菜刀变锋利的方法,妙招小达人就介绍到这,家有钝刀的朋友,回家试试吧,不要再花冤枉钱买刀啦!

来源:生活有妙招    作者:    编辑:钟一鸣    

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