再过二十天,端午佳节就要到了,粽子又将成为本季的网红。
记者走访发现,目前杭州的街头巷尾都有不同风格的粽子在售,一些手工粽子小店和老字号开始进入“繁忙期”。距离端午越来越近,这些粽子卖得怎么样?有商家表示这几天已经卖出了3万多盒。
小店店主早上4点多就在包
5月21日上午,记者来到了位于皮市巷的“情有独粽十三点粽子店”。这是一家专门做手工粽子的小店,位置有点隐蔽,藏在巷子里。记者到店里的时候,店铺内的粽子已卖出了不少,门口放着的两大盆招牌口味“精品细沙粽”和“精品大肉粽”都剩得不多了。
“现在每天早上4点多钟就得爬起来包粽子。”店主周阿姨说,一般每年端午节前半个月是店里最忙的时候,现在虽然离端午佳节还有一段时间,但是生意已经旺起来了,“今天半天时间店里毛估估已经卖了差不多300来个粽子,再过几天,生意还要更好。”
“十多年了,我们店一直只卖细沙粽跟大肉粽,价格也基本没怎么涨过,细沙粽8元一个,大肉粽9元一个,基本都是做的老顾客的生意。”周阿姨指了指旁边粽子的包装盒,“喏,你来之前我们刚寄走了一位老顾客订的40个粽子。”
虽然店铺不显眼,不过周阿姨家粽子可以说是名声在外,“快到端午节,来下订单要我们寄粽子的多了,远的云南,近一点临平,都有吃我们家粽子的,可以说全国各地都有我们的顾客。”
因为用料实在,这几天,周阿姨的这家小店还吸引来了网红美食博主的打卡。
“乌泱泱来了不少人,刚开始这些新顾客都只买了一个试试味道,结果尝了之后每个人都拎走了十几、二十个粽子。”店里帮忙的伙计插话说。
提起自家招牌,周阿姨蛮骄傲:“我们店用料都是只会多给不会少给的,来了只要尝过都说好。”
有商家3万多个粽子已售罄
杭城的端午节,一直是浙江本土各大老字号的“主场”。
陈皮豆沙粽、藜麦板栗鲜肉粽、虫草花猪肉粽……今年老字号胡庆余堂也在粽子上刷足了存在感——胡庆余堂药膳馆新推出了一批药膳粽子礼盒,一共6种口味,每个口味2只,都是反复试验多次的经典款口味,
这些听起来“药味”十足的粽子卖得怎么样? 胡庆余堂药膳馆总经理张永胜给出了答案——很火爆。
“截止5月21日,我们已经提前预定出了了3万多盒,目前只剩下几百份库存,明天将陆续开始发货。” 张永胜说,今年端午粽子礼盒的口味都是根据胡庆余堂自己药膳的配方调制的,售价在178元左右,主打自食送礼两不误。
“这几天也有不少外地游客前来购买。” 张永胜给记者举了个例子,“前两天,一位来自武汉的尹先生陪女朋友来杭州旅游,专门搜了很多攻略来打卡胡庆余堂药膳馆,看到粽子礼盒就现场下单给家人快递了2盒。”
而杭城超市卖场里,五芳斋、知味观等品牌的粽子已经开始占据货架的显著位置。
记者从世纪联华庆春店了解到,目前超市已经上新礼盒装粽子,包括知味观和五芳斋旗下的十几种货品,价位比较亲民,大致从100多元到300多元不等。
售货员告诉记者,目前128元到248元价位之间的礼盒销量较好,杭城各家单位这几天集体来采购的很多。“价格比较实惠,而且里面还有杭州人喜爱的海鸭蛋、绿豆糕、九曲红梅等产品跟粽子组合。”