你去社区食堂吃过饭吗?
便宜实惠、健康好吃……越来越多的年轻人选择走进社区食堂。而为了吸引年轻人就餐,各个社区食堂也是用尽心思。
7月22日起,拱墅区湖墅街道仓基新村大运河社区食堂推出夏日轻食系列,其中还有9.9元的轻食盲盒。
这个建成于2008年的食堂,是拱墅区最早开办的社区食堂,年前刚刚完成焕新升级。
上午10点半,就陆续有老人来吃饭了。
今年70多岁的陈阿姨家住左家新村,经常会走路到仓基新村吃饭,“环境好,餐点也好,这么热的天,省得自己烧了。”
今天中午,陈阿姨点了一个辣椒炒肉、一个四季豆,一共17元,“今天想着吃得素一点。我们早饭吃的早,自然午饭也来得早,正好和年轻人错错开,蛮好的。”
而且,陈阿姨觉得,相较于外卖,社区食堂的餐点又干净又健康,“这么方便的地方,欢迎年轻人来。”
大约11点,轻食正式被摆到了餐台上。
每份轻食都用餐盒装着,玉米、西兰花、胡萝卜、荷兰豆、小番茄、水煮蛋、虾仁、牛排、荞麦面等食材,看上去和我们常点的轻食餐点类似,可以说非常健康。
餐盘处还放着一张“轻食一夏”的广告牌。社区食堂的轻食共有两个套餐,价格分别为19.9元和9.9元,其中9.9元的为轻食盲盒。
“外公,这个是新品,我想试试。”徐大伯和一起来吃饭的外孙女都要了一份轻食。
徐大伯说,自己从来没有吃过轻食,颜色鲜艳、样子蛮好看的,也很清爽、很健康,“19.9元的价格也蛮便宜的,今天我也感受下年轻人的餐点。”
除了轻食外,他们还点了一份鱼头、一碗豆芽菜、一盅蒸蛋。
落座后,小女孩很快就把轻食吃完了。
11点半以后,食堂的老人陆陆续续都吃完饭走了,一波年轻人走了进来。
“中午还是要吃饱的,轻食虽然看着健康,但我不太会点。”朱先生在周边上班,是食堂的常客,今天点了一大份鸡肉和一碗饭,“一个人吃,刚刚好。”
因为上下班经常从小区里走过,朱先生就留意到了这个社区食堂,“离单位近,菜点也丰富,关键相较于外卖更便宜、也更健康。”
不过,朱先生觉得食堂的餐点稍微清淡了点,“我是衢州人,喜欢更辣一点的菜。”
同样中午下了班来社区食堂的徐先生,选择了一份9.9元的轻食盲盒,“这种新鲜感蛮好的,偶尔吃一顿消消食。”
打开之后,徐先生的感受是轻食盲盒相较于19.9元的,少了一些肉食,更适合做配餐。
“社区食堂一天的客流在300人左右,其中60岁以下的中青年占到了60%。”仓基新村大运河社区食堂运营方——智伴养老总经理吴辉强介绍,近年来老年食堂都在向社区食堂转变,希望吸引更多的年轻人。“我们也推出了很多适合年轻人的餐点。”
比如,11点半前更多的菜系是清淡的杭帮菜,之后会在第二波餐点上新一些咸口、辣口的融合菜、锅仔等。
吴辉强表示,食堂总菜品约40余个,一周换一次菜单,主要分为小碟菜、时令菜、特色菜等,“同时满足老年人和年轻人的用餐需求。”
此次推出轻食,也是针对年轻人希望吃得健康的需求,“每天中午11点开卖,目前日供应10-20份,后续也会根据运营情况进行调整。”
据介绍,食堂的年轻人用餐主要集中在中午,轻食也主要在中午销售,“轻食计划在七八月份销售,为期两月,到了冬天我们会推出一些热乎的锅菜。”