据杭州市商务局市场监测统计，上周（8月12日—8月18日）全市猪肉日均交易量小幅减少，批发价、零售价格略涨；蔬菜日均交易量略增，批发价以涨为主；家常水产品价格略涨。

与前一周相比，上周市区猪肉日均交易量7227头，减少3.7%；生猪到杭价21.41元/公斤，上涨5.5%；批发价日均25.75元/公斤，上涨0.8%。上周条肉售价43.54元/公斤、夹心肉38.46元/公斤、腿肉38.23元/公斤、全精肉44.52元/公斤、猪大排41.97元/公斤，较前一周分别上涨3%、上涨2.2%、上涨2.5%、上涨2.5%、上涨2.2%。

蔬菜的整体价格继续冲高。今年暑期，湖南、山东、四川、安徽等多地出现强降雨、雷暴大风等强对流天气，导致蔬菜产量下降。降雨造成菜田道路泥泞或损坏，也影响了蔬菜采收、运输及上市，导致部分蔬菜市场供应偏紧，价格上涨。上周蔬菜日均交易量3614吨，上涨1.5%；其中省外蔬菜供应量上涨5.4%，本地蔬菜供应量下跌3.5%。纳入监测的17个蔬菜品种上周批发价“12涨2平3跌”，价格上涨的品种分别是冬瓜、胡萝卜、大白菜、四季豆、花菜、丝瓜、菠菜、萝卜、西红柿、青圆椒、青尖椒和小白菜；土豆、包心菜价格持平；芹菜、青菜和茄子价格下跌。

普通鸡蛋上周批发价10.77元/公斤，较前一周上涨3.7%；普通鸭蛋16.57元/公斤，下跌2.5%。纳入监测的6个水产品上周售价全部上涨，其中，带鱼61.11元/公斤，上涨4.6%；鳊鱼31.18元/公斤，上涨1.8%；鲫鱼40.62元/公斤，上涨1.8%；草鱼21.74元/公斤，上涨1.8%；小黄鱼58.1元/公斤，上涨1.5%；包头鱼26.52元/公斤，上涨1.3%。