“新中式养生”折射健康消费大势 传统中医“药食同源”理念逐渐深入人心

曾经，冰美式是职场人维持乐观的好朋友。现如今，当冰美式不足以继续维持生命体征、班味逐渐占领上风时，冰中式登场了。

你有没有发现，公司茶水间出现了罗汉果茶，隔壁工位上出现了人参水饮——当咖啡因功效不足时，以传统营养品为基底的冰中式，扛起了续命大旗。

有专家认为，中式养生饮品在市场上的火热并非偶然现象，随着消费者对健康饮食的日益关注，传统中医的“药食同源”理念逐渐深入人心。

女性更偏爱红豆水山楂水

购买量占比达62%

不同年龄段以及不同性别的消费者，对于中式养生水有着不同的选择。

从购买中式养生水的消费者性别来看，女性与男性比例大致为6∶4。女性消费者更偏爱选购红豆水和山楂水，购买量占比达62%，男性消费者则更偏爱选购枸杞水和陈皮水，购买量占比均达55%。

从消费偏好上看，16-25岁的消费者更偏好带有微甜口感的红枣水、枸杞水。26-35岁消费者工作和生活压力大，有“熬夜水”之称的人参水和具有安神助眠功效的山楂水更受该年龄段消费者喜爱。

中式养生水赛道相对小众

去年市场规模仅4.5亿元

尽管今年不少品牌都在入局“中式养生水”这一赛道，但它其实还比较“小众”。

报告显示，2023年中国无糖饮料市场规模达到173.4亿元，而中式养生水的市场规模还只有4.5亿元。从消费人群来看，喝中式养生水的人群，目前比较集中在一线城市的白领。

报告数据显示，中式养生水的消费群体中，66.2%是企业职员，55.4%分布在一线城市。这些群体拥有一定的消费能力，而且工作重压下，只能在边边角角的时间进行“无痛养生”，也就容易把目光放在中式养生水上。

冰中式崛起 5成以上年轻人因为养生

冰中式崛起这件事，像是一种基因使然。

口味不错只是冰中式拿下年轻人的第一步，更重要的是，5成以上年轻人选择的原因是“养生”。在社交平台上搜索“冰中式”，你能看到琳琅满目的中式饮品。

来自糖水铺、面包店甚至医院药房的中药奶茶、药材冰淇淋；加了中药材或者传统养生食材的各种饮品；甚至，藿香正气水、川贝枇杷膏也都成了“冰中式”的原材料之一。相比于普通人很难喝明白的柑橘、莓果咖啡豆，冰中式的酸甜、回甘，甚至是淡淡的药材味，似乎更能直击每个中国人内心的最深处。

无糖饮料更契合年轻人需求

7成消费者会选择无糖

无糖茶饮料因打上了无糖、零卡、健康等标签，契合了现代年轻人的生活方式和健康诉求。

调研显示，在选择茶饮料的消费者中有7成消费者会选择无糖。过去两周，无糖茶饮料的销量同比增长148%，无糖茶饮料销量增速排名前十位的省份增速均超过100%，其中浙江、安徽、福建、山东的增速更是超过200%。目前，市场上热销的茶饮料除了传统的茉莉花茶、绿茶、红茶、乌龙茶等外，诸如樱花白茶、腊梅玉露、菊花普洱等创新口味茶饮料也不断涌现。

“红豆+薏米”最火

65.5% 为了减肥祛湿

在“中式养生水”中，最火的还是“红豆+薏米”这个组合，红豆+薏米的组合之所以能成为中式养生水的“经典款”，是因为确实符合消费需求。

自古以来食补就是养生重要的一环，茯苓、赤小豆、薏米、玉米须、芡实、红枣等均是被公认为适合夏日进补的食材。当这些食药材被纳入配料表中，普普通通的饮料就变成了养生水。

有调查显示，消费者购买中式养生水的原因，排在第一位的就是“减肥祛湿、补血等功效”（65.5%)，其次是无糖健康（58.4%），然后是配料表干净（37.8%）。薏米祛湿，红豆补血，简直天作之合。