9月7日，临安山核桃开杆，中秋节前后山核桃就能开售。

9月之后，炒货逐渐进入旺季。

山核桃、瓜子、糖炒板栗……都是杭州人最爱的炒货。

杭州市民徐先生报料：街头已经有炒货店开始卖糖炒栗子了，味道很赞。

炒货店里刚炒好的板栗。谢春晖/摄

在下沙综合市场西门附近的“邹记飞龙炒货”店里，糖炒栗子开卖3天。“买板栗的客人不少，大家都是来尝鲜的。”店铺负责人邹飞龙说，开售这几天生意不错，店里正在销售的两款栗子，一款是来自河北迁西的板栗，另一款是来自福建地区的野生锥栗，两款板栗每天都要炒好几锅，每天都能卖完：“栗子都是我们8月底去产地收来的，品质有保障的。今年河北迁西地区的板栗丰收，板栗品质很好。”

“我来买菜，看见有糖炒栗子，就买点回去给孙子吃。价格也不贵，20多元一斤，买点尝尝鲜。”家住附近的王阿姨说。

邹记飞龙炒货在下沙开了20多年了，口碑一直不错，最近卖得比较多的是锥栗。“锥栗上市比迁西板栗要早一些。迁西板栗最近只是小批量试炒。”

记者打开外卖平台发现，目前糖炒栗子开卖的炒货店并不多。

位于杭州拱墅区林司后的老孟家炒货店负责人表示，糖炒栗子预计5天后开炒。“我们用的是河北迁西的栗子，栗子已经到了杭州的仓库，这两天正常温放置糖化中。今年迁西栗子品质很好，炒出来的栗子会很好吃。”

杭州人比较熟悉的周记炒货和方林富炒货，也都表示过几天就会开炒栗子。