这两天，趁着天气稍凉，胃口转好，王大伯家按老规矩“贴秋膘”。那天晚上，鸡鸭鱼肉等美食上桌，73岁的王大伯吃得满嘴溢香，然后又习惯性地喝了一大杯浓茶，希望能“刮刮油”。

不想，晚上10点多，王大伯开始腹痛，同时出现了39℃的高热，在家人陪同下来到浙江省人民医院绍兴越城院区急诊科就诊。接诊王大伯的是当天值班的肝胆胰外科沈国樑副主任医师，了解病情和完善检查后，诊断为肝内胆管结石伴急性梗阻性化脓性胆管炎。

“急性梗阻性化脓性胆管炎是肝胆胰外科常见的危急重症之一，病情凶险。这种毛病以胆管梗阻和感染为主要症状，治疗原则是紧急手术解除胆道梗阻并通畅引流。”充分准备后，沈国樑等很快站上手术台，为王大伯完成手术。

令沈国樑惊讶的是，此前，王大伯已接受过6次外科手术，包括胆囊切除、胆总管切开取石、胆肠吻合、左半肝切除等。基本距上一次手术没几年，又不得不进医院。而且，由于病情复杂，这几次手术大多采用传统的开腹方式，在王大伯的腹部留下多道明显的疤痕。

回顾梳理王大伯的病史及生活习惯，沈国樑认为，病情的长期反复发作与大伯的一个习惯有关——长期大量饮用浓茶。“大伯很多年前听说喝浓茶可以化解油腻，是预防结石的‘土方’，因此自从出现了胆道结石，更是习惯性地每天喝浓茶，其实浓茶不仅不‘刮油’，还是结石复发的高危因素之一。”

沈国樑解释，浓茶中含有较高的咖啡因和茶碱，长期过量摄入会刺激胆汁分泌，增加胆道系统的负担，进而诱发或加重胆道结石的形成。“长期喝浓茶成为了‘助推剂’，和其他致病因素叠加，增加胆道结石复发的几率。”

“王大伯出院时，我们建议他术后调整饮食习惯，并注重饮食均衡，增加膳食纤维的摄入，以促进胆汁的正常排出。同时也提醒大家，别毫无根据‘想当然’或轻信道听途说的一些‘土方’‘秘籍’，而应在医生指导下，注重日常生活中的自我管理和预防。通过科学的饮食、合理的作息以及定期的健康检查，有效地降低疾病的发生风险。”沈国樑说。