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浓郁味美的番茄炖牛腩 好吃到汤都不剩
发布时间:2024-11-30 09:09:19

番茄炖牛腩绝对是牛腩的经典做法,酸甜可口,刺激味蕾,炖了很久的牛腩软嫩,汤汁浓郁,舀上几勺汤汁拌饭那真是人间绝味。趁现在杭州刚好是降温的日子,来上一锅暖暖胃也不失为绝妙的选择。

所需食材:番茄、牛腩、料酒、盐、香菜、洋葱、蚝油、番茄酱、生抽、老抽。

制作方法:

1、将番茄和洋葱切成块,牛腩洗净切成块;

2、将牛腩倒入锅中,加入料酒和姜片焯水;

3、热锅热油,放入洋葱和番茄进行翻炒,加入生抽、老抽、蚝油、番茄酱翻炒两分钟;

4、配料中加入水和牛腩,放入香料、盐和料酒,盖上锅盖,大火转小火炖一个半小时,放上香菜即可。

来源:每日商报   作者:通讯员 邵正涵 记者 王然   编辑:郑海云