5月5日,我们将迎来立夏节气。
在杭州半山,立夏习俗延续千年,每年一到立夏,半山及周边的居民都会聚集在此。
今年已经是第14届半山立夏民俗活动了,和往年不同的是,活动的主会场,从杭州半山国家森林公园非遗广场来到了山脚下的杭钢公园。
今天(4月27日),半山娘娘庙传出了阵阵糯米香——立夏的乌米饭开蒸了。这也意味着半山立夏民俗活动正式开始。
新鲜出炉的乌米饭 盛锐/摄
帐篷下,堆着南烛叶和糯米,工作人员分工明确,忙碌却也井井有条。
“现在方便多了,有专门定制的碾压机,以前都得手搓。”入口处,清洗完毕的南烛叶被送进一台机器中,皋亭文化研究会名誉会长倪爱仁介绍,这台机器特意从义乌定制的,榨出来的南烛叶汁更浓厚,“所有的叶汁都需要静置六个小时,这样做出来的乌米饭更黑、更晶莹。我们都会选更圆润的糯米,相较于长条形的蒸出来更糯。”
满满的糯米和南烛叶 盛锐/摄
打浆、滤汁、洗米、浇汁……乌米饭就可以开蒸了。
从今天开始,每天早上七点多,皋亭文化研究会以及半山街道的工作人员就开始忙碌,蒸好的乌米饭,也由他们打包成一盒盒。
倪爱仁介绍,今年一共准备了10000余斤糯米,预计可以制作超20000余份乌米饭,这也是半山立夏民俗活动举办以来,最多的一次。
为什么乌米饭在半山这么受追捧?倪爱仁笑着说,“吃了乌米饭,讨个好彩头:夏天不中暑,还能避免蚊虫叮咬。”
“市民游客可以在5月5日当天,前往杭钢公园品尝当日新鲜出炉的乌米饭。”
分装完成的乌米饭 盛锐/摄
除了乌米饭,立夏当天还有丰富的活动。
半山街道工作人员介绍,本届半山立夏节以“运河夏意·万物并秀”为主题,开幕式当天,市民游客可以在杭钢公园欣赏到包括立夏民俗、半山泥猫、临平滚灯、鸬鸟鳌鱼灯、李村抬阁、於潜舞狮等在展演,也可以参与立夏跑山活动,或者来到现场感受称人、斗蛋、编草鞋、立夏尝新、绘泥猫等。