本期给大家分享一道美食——葱蒜肥牛虾滑卷！当放入锅中煎制时，热油发出欢快的 “滋滋” 声，肥牛的油脂缓缓渗出，浸润着鲜嫩的虾滑，葱蒜释放出独特的辛香，与肉香、鲜味交融缠绕。一口咬下，嫩滑的肥牛、Q 弹的虾滑、浓郁的葱蒜，每一口都是令人陶醉的美味体验。

所需食材：肥牛、虾滑、小葱、大蒜、白芝麻、白砂糖、香油、食盐、柠檬汁、料酒。

制作方法：

1、将小葱、大蒜都切成末，放入碗内；

2、加入白芝麻、香油、白砂糖、食盐、柠檬汁，一同搅拌均匀成料汁备用；

3、将虾滑挤入肥牛卷里面备用；

4、热锅冷油，将虾滑卷每一面煎成深色，加入少量料酒；

5、肥牛虾滑卷上均匀抹上料汁，在隔着热水的锅内焖上40秒即可。