夏日里，总想来点清清爽爽的滋味，凤梨虾球便是恰好的选择。

虾仁开背后焯得恰到好处，咬起来带着弹嫩的质感，还透着几分鲜甜。青豌豆颗颗饱满，在嘴里轻轻一嚼，有股清甜的豆香。凤梨切成适口的块，带着夏天独有的水润，酸中带甜的滋味很是解腻，每一口都能尝到果肉的清爽。酱汁裹在食材表面，让每一口都多了层温和的调味，吃起来清爽不厚重，夏天吃正合适，既有虾的鲜嫩，又有凤梨的清新，一口接一口，都是舒服的滋味。

所需食材：凤梨、虾仁、青豌豆、姜蒜、蜂蜜黄芥末酱、盐、白糖、沙拉酱。

制作方法： 将凤梨切成块，虾仁开背，姜蒜切好备用； 开水下锅焯一下虾仁和青豌豆； 热锅冷油，放入姜蒜炒香； 放入青豌豆、虾仁和凤梨翻炒。

放入蜂蜜黄芥末酱、盐、白糖和沙拉酱搅拌均匀即可。