记者 章卉 摄

今日（8月20日），有杭州市民开心地给潮新闻报料。“我今天在东山弄买到了‘六月黄’，西湖里的，等了一个夏天都没碰到。今晚可以加餐了！”

下午，记者赶到东山弄市集一楼的西湖鱼亭，值守摊位的潘大姐热情地迎上来招呼。

记者 章卉 摄

潘大姐干活很利索，也很有生意经。

一方面，最近渔获大丰收，之前大家伸长脖子等的鱼虾蟹很丰富；另一方面，气温一点都没偃旗息鼓的样子，考虑如何把活鱼活虾和珍贵的“六月黄”尽快送到市民的餐桌上。

她一边在市场吆喝，一边打电话给老客人“今天有虾有螃蟹”，稍有空闲就擦干双手，拍视频发朋友圈。有时候拍虚了，有时候有点晃，主顾都不嫌弃，主打一个快。晚点看到，晚点下单，西湖六月黄就会擦肩而过。

出伏这两天，都有西湖“六月黄”，价格是120元/斤，今天总共捕到的两斤多，大大小小都有，一个老顾客拿了一半，剩下的没一会儿就售罄了。

边上有热心市民告诉记者，最近这段时间西湖鱼亭生意很忙的，大姐都有帮手了。

顾客口中的帮手，是绍兴人。

这位绍兴大哥一边剖鱼，一边和记者聊天，“西湖里的石斑，绝对野生，回去清蒸就好，什么都不用加。”

说到“六月黄”，他也很有经验，“我25年前养过螃蟹，养过虾。任何地方的螃蟹，不会自己长出来的，要投放蟹苗。西湖六月黄，可遇不可求。”

“（西湖里）抓到什么就卖什么，而不是你今天约好要吃什么，我给你什么。”

记者 章卉 摄

临别时，绍兴大哥比潘大姐还热络。

他告诉记者，再过一个星期，绍兴那边又会增派3条船来。未来西湖鱼亭能满足更多杭州市民饕餮的心愿。