秋天被誉为“果实的季节”,众多新鲜饱满的水果上市,让人挑花了眼。
杭州市第一人民医院营养科主任杨任华表示,秋季空气水分含量低,人体在这样的环境下,很容易出现咽干舌燥、上火等“秋燥”症状,建议大家常吃一些应季水果,不仅能补充水分,还能提供多种营养。
秋日红宝石:石榴
石榴含有石榴酸等多种有机酸,有机酸的主要功能是促进胃液分泌,帮助食物消化,吃石榴可以帮助消化、增强食欲。
石榴中有两种抗氧化极强的物质,分别是花青素、红石榴多酚,它们能够清除体内的自由基,帮助延缓衰老。还富有钾元素,能促进钠的排出,帮助平衡人体内的电解质,从而起到稳定血压的作用。石榴籽中含有丰富的多酚类和黄酮类物质,可以增加血管弹性、降血脂等。
注意:石榴多食容易上火,所以再美味也要控制好量。
普通成年人:每日食用一颗中等大小(约200-300克)为宜,每周2-3次即可。
儿童和老人:消化功能较弱,建议每次食用量减半(约100-150克),且需剥籽后食用,避免呛噎。
秋日长寿果:人参果
人参果的钾含量平均约为140毫克/100克,有些可达到168毫克/100克,虽说没有香蕉的优秀,但比桃子、杏、苹果、香梨等要高一些。同时,人参果的钠含量很低,只有约3毫克/100克。也算是高钾低钠的水果了,对于有控血压需求的人群,还是比较推荐的。
注意:虽然有些人参果吃起来不甜,但它仍含有一定糖分(尤其是乳瓜型的人参果),糖尿病患者或血糖偏高者更需控制摄入量。
秋天的“柚”惑:柚子
俗话说“一颗柚子三味药”,中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是秋冬季节养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。
注意:柚子和药不可同食,服药前72小时及服药后6小时内,应尽量避免吃柚子或喝柚子汁,特别是西柚。柚子跟药物容易产生反应,会使一些药物过多或过少地被人体吸收,进而导致药物不良反应或是药效下降。
秋季“水果之王”:猕猴桃
维生素C是一种强大的抗氧化剂,能够增强免疫力,预防感冒和其他疾病。猕猴桃是水果界当之无愧的“维C之王”,每100克猕猴桃中维生素C的含量高达62毫克,是橙子的2倍,是苹果的15倍。
猕猴桃中的膳食纤维含量丰富,有助于促进肠道蠕动。对于消化不良、肠胃功能较弱的人来说,食用猕猴桃可以促进食物的消化和吸收,呵护肠胃健康。
注意:猕猴桃含有大量果酸和有机酸,空腹食用会使胃酸分泌过多,可能引起烧心、反酸等肠胃不适症状。过量食用可能导致腹痛、腹泻,建议每日食用1-2个,既能满足营养需求,又可避免寒性积累。