入秋后的西湖鱼亭，正透着一股“鱼肥虾美”的热闹。

西湖鱼亭，是老杭州人都很关注的鱼市品牌。与西湖莲蓬一样，西湖鱼也是老杭州的心头爱。

“最近西湖里抓到好多好鱼。”西湖鱼亭负责售卖的潘大姐每天都向顾客们推荐着当季的西湖鱼。

随着天气转凉，秋季的西湖鱼亭都有哪些鲜货？10月30日一早，潮新闻记者帮大家去探探。

10月30日，东山弄市集西湖鱼亭。记者 金檬 摄

早上8点多，东山弄市集西湖鱼亭档口早已忙了起来，负责收鱼、运货的高师傅正在帮忙剖着鲫鱼，潘大姐一边张罗顾客，一边顺势将剖好的鱼装入袋子里。

家住附近的居民大爷在一旁等着，他一口气买了七八条鲫鱼，一共133元。“这个季节的鲫鱼好吃，鲜！可以用来煲豆腐鲫鱼汤、萝卜鲫鱼汤，也可以红烧。”他说。

有居民一口气买了七八条鲫鱼。记者 金檬 摄

送走顾客后，潘大姐擦了擦手，指着鱼缸里的新鲜水产介绍道：“你看，最近的好鱼可不少——土布鱼得碰运气，今天有八条；石斑鱼也很金贵，今天就捕上来这么两斤，刚摆出来就有人问；还有螃蟹、甲鱼、鳗鱼、河虾、包头鱼、溪沟鱼、汪刺鱼、白条、红条……”

今天捕到的石斑鱼。记者 金檬 摄

潘大姐说，这些鱼并不难做，“这些年西湖水质好了，鱼的品质也越来越好，口感鲜美，没有泥土腥气。而且每天的鱼都是当天现捕的，很新鲜，大多清蒸就可以了。”

今天一早，她就接了个“大单”。“有一个转塘的老顾客，一下子买了1000多元，有鲫鱼、甲鱼、鳗鱼、虾，他早上7点不到就开车来拿走了。”潘大姐说。

今天的渔获共有100多斤，也算是小丰收，其中鲫鱼就有40多斤。

鲫鱼卖出不少。记者 金檬 摄

早上6点，高师傅从茅乡水情码头运了两趟，送到东山弄市集。他说，天气凉快了，鱼的存活率提高，运输活性更高。“运过来的时候都是活蹦乱跳的，新鲜得很。”

能在西湖鱼亭买到什么鱼，要看运气，就像开盲盒一样。因为每天的鱼虾都是当天凌晨现捕的，渔获每天都不同。不过，在秋冬季买到好鱼的概率更大。

高师傅告诉记者，他们从昨天开始增加了人手，从原来的4人2条船增加到了6人4条船，地笼数量从200个增至400个，捕捞效率自然提升不少。

10月12日那天，他们还捕了一条40斤的大青鱼，当天上午就卖完了。

“希望西湖鱼能有更多人，尤其是年轻人爱上。”

高师傅说，档口多了不少新顾客，有的还是从远一点的城区特意来的。“现在周末生意还不错，尤其是周六，不过年轻顾客还是比较少，依然希望能有更多人爱上西湖鱼！”