春节假期一过，人流回归，空空荡荡的城市又开始被塞满。但有些习以为常的日常还没归位的时候，有人耐不住隔空喊话了。浙江温州一位网友在当地一家“江西小炒”门前拍视频，催促老板“快回来开工！你家旁边的早餐店开工了！”

一通喊话让“江西小炒”莫名爆火。不久，这家店的老板在评论区留言：“谢谢大家支持，原本准备过完元宵出去的，现在在收拾东西，准备出发。”3月2日，这家店提早开业，食客盈门，喊话的网友也如愿吃到了她心心念念的爆炒鸡爪。

喊话的人说把店主提早喊过来，毫无愧疚。通常，我们对陌生人说话会轻声细气，以礼相待。只有对家人，才会毫无顾忌地放大喉咙。喊得理直气壮、吃得津津有味背后，是把家门口的店真的当成了“家”门口的店，把异乡的店主当成了熟悉的家人，把江西小炒吃成了家里的一日三餐，以至于吃不到那一口，“干活都没劲”了。

答话的人答得毫不犹豫、畅快爽利。元宵也不在家过了，匆匆忙忙赶回了浙江，备菜、做菜，甚至从老家摇了7、8名亲戚来帮忙。来得那么快、那么急，是因为把“浙里”当成了另一个家。江西小炒炒出的是浙江的烟火气，心心念念前来捧场的食客，在店主眼里，不仅是生计的帮衬，也是人情的往来。店主在浙江打拼十余年，守着这家不足二十平方米的小店，他总说：“是这片土地容下了我的一口锅，也是浙江人捧红了我的家乡味。”江西小炒，鲜；感激之情，醇。在元宵节开门营业，在店主眼里，无疑也是另一种团圆。

无独有偶，3月2日，上海一家河南风味早餐店因节后迟迟未营业，也被上海网友喊话“催开门”。不同的是，店主称要等孩子上学了才回去，计划正月十七开车启程回上海。而评论区还有河南网友帮忙解释，“河南过年的习俗要过完元宵节再出来”。无论是提早回来，还是按计划返程，无论是浙江网友的等不及来尝鲜，还是上海网友的“愿意等”，都让我们看到了真诚，看到了本地食客和异乡店主之间的浓浓暖意。

这一句句喊话背后是劳务输出大省与劳务输入大省的经济联系，也是人口的流动与交融。有网友说，看到春运的返程大军，看到的不是车，而是一日三餐，是江西小炒、沙县小吃、广东肠粉……回应这一句的是IP属地为河南、为福建、为四川等地的店主们：你的水煎包来了、你的沙县小吃来了、你的酸汤鱼回来了……那位被喊回来的江西小炒店主是“江西老表”，也是“新浙江人”，那些千千万万在大城市提供热气腾腾的早餐、小炒、夜宵的店主们，不是异乡客，而是城市的共建者，是大城市充满烟火气的日常不可或缺的一部分。

一句“快回来”，一句“这就来”，是这个春天最暖心的对白。一盘新鲜热辣的江西小炒，盛放的是充满着打拼、包容和温情的中国味道。