近日，青岛一男子花15元买了两斤蛤蜊，吃着吃着突然咬到硬物，竟是3颗珍珠。无独有偶，当地崂山区的王先生食用蛤蜊时，也吃出一颗高粱米大小的乳白色珍珠。相关话题引发热议。

中国水产学会科学传播专家团队首席专家杜美荣介绍，贝壳和珍珠质，都是由外套膜分泌出来的。简单说，珍珠是贝类应对外来刺激的一种防御反应。

花蛤等蛤蜊虽然也能产珍珠，但和珠宝店里又大又亮的珍珠不太一样。珍珠的光泽取决于母贝分泌珍珠质的能力。珍珠贝分泌珍珠质的能力强，产生的珍珠光泽就强；而我们常吃的花蛤、牡蛎、菲律宾蛤仔等种类，分泌珍珠质的能力弱，产生的珍珠光泽也普遍较弱。

也就是说，母贝的“天性”直接决定了珍珠的品质。珠宝店里的珍珠之所以更诱人，是因为它们大多来自专门的珍珠贝种类，经过人工选育和养殖，珠形更规则、尺寸也更大。

有人担心：产过珍珠的贝类，肉还能不能吃？杜美荣明确表示，可以放心吃。“珍珠的产生只是贝类抵御异物入侵的一种手段，贝体本身不会因此产生有毒有害物质。”

那如果不小心把珍珠吞下去了呢？杜美荣说，不用太担心。珍珠的主要成分是碳酸钙，人体无法消化，误食珍珠就像误食了一颗小石子，会完整地随粪便排出体外。

说到底，吃蛤蜊吃出珍珠，虽然概率极低，但本质上只是贝类的一种正常生理反应。万一真吃到了，就当成一次小小的“开盲盒”体验吧。 据中国之声