曾经连喝一杯都要拍照发朋友圈的星巴克,如今卖起早餐来,却比楼下包子铺还要便宜。
这两天打开抖音,“打工人”乐乐经常能刷到9.9元和13.9元的星巴克早餐团购。9.9元档有法式香酥可颂、提子干黄油司康等;13.9元档有法式火腿鸡蛋三明治、培根芝士蛋堡之类的咸口小食。
乐乐突然想到,自己常去的那家煎饼果子店,加一块里脊肉和一份土豆丝也要12元,她顿感震惊——放在几年前,这个价格简直想都不敢想。

星巴克“放下身段”卖早餐
霸王茶姬也卖起茶叶蛋
星巴克的这次降价,可不是小打小闹。
早在2021年,它就曾在江浙沪和深圳试水早餐优选组合,分为15元和19元两档,每份组合均包括一份主食和一杯现调蒸汽奶。
4年过去,星巴克的早餐价格直接腰斩,看起来确实是“下了狠心”。
在星巴克“放下身段”的同时,主打“现代东方茶”的霸王茶姬,也接地气地卖起了茶叶蛋。
9月7日,霸王茶姬在上海7家门店上线“白雾红尘茶叶蛋”,单点5元一颗,搭配任意正价饮品加购价2.5元,此外,为期两周的测试期内,每日10:30前购买指定早餐饮品搭配茶叶蛋套餐可享8折优惠。
一个把早餐价格打到10元以下,一个像传统早餐店一样卖起茶叶蛋,反差感拉满了。
卖早餐,却不是为了
抢包子铺的生意?
表面上看,茶饮品牌卖起早餐,竞争对手应该是包子铺之类的传统早餐店,品牌却显然“醉翁之意不在酒”。
“对于我们来说,早餐只是一个附加产品。”杭州一家星巴克门店的店员告诉记者,每当顾客来核销早餐券的时候,他们都会问上一句:“另外要带一杯咖啡吗?”
这才是藏在背后的真正目的。换句话说,早餐是钩子,饮品才是鱼。茶饮咖啡品牌布局早餐,并非要和早阳、巴比馒头抢生意,而是希望用低价早餐把消费者拉进门店,再通过饮品回收利润。
品牌也尝到了甜头。“以前,我们都是中午和下午比较忙,现在团购券上架以后,来买早餐的人也会比之前多一点。”星巴克店员说。