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维生素D和钙片长期吃会致癌?专家:言过其实,但膳食补充剂不宜吃太多
2019-04-27 08:34:39 杭州网

每日商报讯 (记者 冯双 通讯员 宋黎胜) 日前,美国塔夫茨大学实验室发布的一份实验报告指出,补充维生素D和钙片的实验者身体非但没有更健康,反而出现了一些潜在的健康危害,甚至癌症死亡率增至了53%。那么补钙真的会致癌吗?老年人经常食用的维生素D安全吗?

过量摄入营养素会致癌?

专家:没有必然联系,但可能引发中毒

美国塔夫茨大学实验室的这项研究对27000名20岁以上美国成年人的营养数据进行了汇总,将一系列营养素的摄入量与所有死亡原因、心血管疾病和癌症的死亡率进行比较,分析他们之间的关系后,发现钙和维生素D对健康可能有一定风险。

当来自于补充剂的钙的剂量达到了每天1000毫克以上,癌症的死亡风险会增加;人体的维生素D含量在20ng/ml以上,每天再摄入超过400IU(即10微克)的维生素D补充剂,其死亡风险就会增加。另外研究还发现,每天摄入过量的钙补充剂,也会增加罹患癌症的风险。

这则新闻引发平常有习惯吃营养补充剂人高度关注。对此,浙江省人民医院营养科副主任钱展红副主任医师认为,单纯拿补钙来评估对癌症死亡率的影响,实在有些牵强。“患癌是多种因素作用的结果,个体差异非常大。”

她认为,这个说法的关键点在于“过量摄入”上:“对于普通人群来说,合理膳食就能摄取身体所需的营养,对于老年人,生理功能减退,会影响身体对营养物质的吸收,可以合理摄入营养补充剂,但注意不能过量。”

钱展红介绍,维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素是能在水中溶解的一组维生素,主要包括维生素B1,维生素B2和维生素C等。脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E等。“如果水溶性维生素过量,会从尿道排出,而脂溶性维生素过量会蓄积在体内难以排除,而引发中毒。”

也就是说,无论任何补充剂,如果吃太多,对健康都是有害的,比如,如果每天补充过高剂量的维生素 C,可能会造成肾脏结石等不良反应,以及恶心、腹泻等不适症状;孕妇早期若每天大剂量摄取维生素A,其分娩出畸形儿的危险度增大。钙和维生素D同样如此。

多晒太阳勤喝牛奶

缺不缺钙需要检查确定

钱展红认为此项研究结果还有待商榷,更为重要的是,营养研究和不同种族、区域环境、膳食结构等很多因素相关,不能直接把国外的情况复制到国内。

对于中国人而言,营养结构不均衡,超重、肥胖、三高问题严重,部分微量营养素缺乏,包括钙、铁、维生素D、维生素E等,针对性地适量补充营养素是利大于弊的。

正常的成年人如果日照充足的话,可以自身合成充足维生素D,尤其是冬天和春天缺乏日晒,建议平时在做好防晒的基础上,每天晒半个小时太阳,多吃点富含维生素D的食物。

她还指出,中国人钙的膳食摄入量远达不到营养标准。如果每天摄入500ml的乳制品,再加上正常的饭菜,钙量就基本满足了。对于特殊人群,如有骨质疏松的老年人、哺乳期女性,乳糖不耐受的人,可以适当吃些钙片。

同时,她强调,过量补钙可能会给肾脏造成负担,因此不要一出现关节不适或腰酸腿疼就买钙片一通乱吃,这种情况可能与软组织或外伤有关,是不是缺钙引起的,需要到医院详细检查,由医生来判断。 

来源:每日商报    作者:记者 冯双 通讯员 宋黎胜    编辑:郑海云    
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