“头伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”，入伏以来，气温节节攀升。茄子，作为杭州市民二伏必吃的蔬菜，深受大家喜爱，那如果现在出现一种口味香甜、果肉嫩糯，而且皮薄入口即化的茄子，会成为你的最爱吗？

这款由省农科院蔬菜所最新研发的浙茄10号，其身长24厘米、直径2.5厘米左右，拥有细细长长的形体，其紫红色的果皮光洁靓丽，像茄子中的“明星产品”，让人第一眼看到就爱不释手。

据了解，这款令人欣然向往的茄子将于8月初在市面上销售。

“身材苗条，果皮靓丽，口感甜糯，这是浙茄10号的特性。”据省农科院蔬菜所副所长包崇来介绍，这款茄子的品质要高于一般市面上的茄子，迎合了浙江人日趋追求高品质的口味。

业内人士称，这款新品茄子薄如轻纱的果皮，上了灶头更是一炒就熟，入口即化，果肉质感很鲜美，十分酥嫩。浙茄10号目前在杭州多地都有培育基地，主要是在萧山、乔司、临平等地育种推广。

“这个新品种，它的育种规模现在已经达到上百亩，每亩产量也达到了4000公斤左右。”展望未来市场发展，包崇来表示会继续推广种植更多类似浙茄10号这样的符合浙江人民口味的产品。