一项新研究表明，素食者可能比吃肉的同龄人拥有更高的中风风险。

英国牛津大学纽菲尔德人口健康系的营养流行病学家塔米·童表示：“从绝对数字来看，冠心病的风险越低，中风的风险就越高。”

童说，这是第一个素食者中风风险的研究。研究发现，素食者比肉食者中风的风险高20%，尤其是出血性中风。这是由于动脉血开始流入大脑而引起的中风类型。她说：“维生素B12等营养素的缺乏，可能也与更高的中风风险有关。”

童的研究团队跟踪了48000多名英国人，他们的平均年龄45岁。他们被分为肉食者和素食者，参与者平均被跟踪18年，研究期间出现了2820例冠心病和1072例中风。

不过也有一些研究人员对这个发现表示怀疑。伦敦玛丽女王大学巴特斯心脏中心的顾问心脏病专家马尔科姆·芬利博士说，新研究“过于强调复杂的统计方法，试图纠正素食者比肉食者健康得多的事实”。

德国将禁用

除草剂草甘膦

9月4日，德国政府批准环境部长舒尔策提出的“昆虫保护行动计划”，决定从2023年12月31日起禁止使用含有草甘膦的除草剂。

舒尔策4日表示，“昆虫保护行动计划”可有效遏制近年来昆虫大批死亡的现象。为了保护昆虫，应总体上降低除草剂和杀虫剂的使用。根据这一计划，德国从2020年起就将系统化大幅减少草甘膦的使用。德国将首先禁止在私家庭院、小花园和公共绿地使用草甘膦，同时限制草甘膦在农业中的使用，例如禁止农民在收割农作物之前使用草甘膦。相关规定预计可使德国的草甘膦使用量减少约四分之三。