今年美食圈里最热门的话题是什么？那肯定就是黑珍珠餐厅的评选啦！

什么是黑珍珠餐厅？

黑珍珠餐厅，其实就是大众点评联合美食家、烹饪家一起评选出来的优质中餐厅，我们知道优质西餐厅都会以“米其林”作为名牌，“黑珍珠”也将成为品牌中餐的评选的风向标！

“黑珍珠餐厅”一共可分为三钻（三钻>二钻>一钻）

澳门是被联合国认证的全球七大美食之都之一，既有上了米其林、黑珍珠名录的餐厅，也有藏在深巷的小摊位老字号。

如果你有出行澳门的计划，那一定不能错过位于澳门金沙度假区的黑珍珠餐厅！

“黑珍珠二钻餐厅”巴黎轩

黄焖汤金鱼饺

紫藜麦色松露野菌蒸饺

蟹籽红米脆皮龙虾肠粉

冻鹅肝酱脆皮乳猪伴法式手指饼松露丸子

尼泊尔高山岩米金汤煮菠菜苗

瑶柱蟹肉松子蛋白炒饭

饮料和甜品是不是都像艺术品？

“黑珍珠二钻餐厅”巴黎轩是澳门巴黎人的一家超级网红餐厅，位于铁塔６楼，前往餐厅时会经过一条长长的镜廊，是打卡拍摄大片的好地方，女神苏菲玛索都曾在这里留下倩影。用餐都要提前预定哦，不然很可能会没有位置！

餐厅主打中西合璧的料理，味道比较符合中国胃，但不经意间总能尝到一些创意的搭配，比如香橙与烤鸭的奇妙组合、芝麻球与流沙包的合体……品尝美食的过程就像寻找宝藏的旅程，一路惊喜。

“巴黎轩”于“2020黑珍珠餐厅指南”颁奖盛典中再度获得二钻餐厅的殊荣。这间融合法国元素的中式餐厅位于澳门巴黎人巴黎铁塔六楼，并为宾客提供与别不同的餐饮体验。此次推出的菜式包括有机澳洲菠菜苗蟹肉百香鲟子酱、巴黎轩黑金蜜汁叉烧、茴香山楂鹅肝冻法国吉拉多生蚝、金线连红菇花胶鹿筋炖连城鸭、清酒海胆烧汁鹿儿岛A5雪花牛肉，以及川味鳕鱼法国蓝龙虾；套餐价格每位澳门币1,688元。

新晋“黑珍珠一钻餐厅”御莲宫

冰镇青芥末汁浸花螺仔

南瓜湿奶油炒虾球

菠萝咕噜黑豚肉

鱼汤珍菌浸菜苗

“御莲宫”于今年首度获得一钻餐厅的认可，提供令人垂延的精选美馔佳肴，黑珍珠菜单包括意大利黑鱼籽卤水鹅肝冻乳猪件伴松板卷、冰镇香辣斑马富贵虾配温室番茄冰菜沙律、武夷山红菌螺头花胶炖山瑞裙汤、黑松露菌百花酿羊肚菌烩辽参、香煎A5鹿儿岛和牛配鲜舞茸菌焖牛肋肉，以及北海道带子手工一口面配香煎带子浓虾汤等，套餐价格为每位澳门币1,288元。

红黑色调的餐厅风格，让人有种低调奢华的感觉。餐厅提供生猛海鲜、特色火锅、卖座点心、中国地道菜、泛亚菜及粤菜等美食佳肴。餐厅共设有四个宽敞静谧的私人包厢，宾客可以选择在尊贵幽雅的环境下聚会或庆祝特别日子。餐厅的推荐菜式包括香煎鹅肝配羊肚菌焖牛肋肉、黑鱼籽酱生蚝冻豆腐香辣柠檬啫哩及南瓜湿奶油炒虾球。

希雅度葡国餐厅

为何餐前面包也这么好吃！先不说外层酥脆有嚼劲，里面更是柔软细腻，略有Ｑ弹的那种细腻，再抹上一点黄油，赞爆！

烤南瓜汤配椰子奶油、虾与杏仁

葡式鳕鱼伴慢煮蛋黄与洋葱泥

24小时慢煮乳猪配甘薯泥、白菜苗与鲜甜橙

龙虾海鲜饭这道菜鲜味十足哦！龙虾肉很新鲜，吃起来肉质ＱＱ的，里面还添加了虾、青口、花蛤，所以会更鲜美。

来澳门怎么可以错过葡萄牙菜？餐厅是由葡萄牙星级名厨主理，为金沙城中心２楼。

“希雅度葡国餐厅”为饕客提供现代葡萄牙料理，招牌菜包括炙烧金枪鱼片配腌制蔬菜和蕃茄塔塔酱，葡式马介休伴慢煮蛋黄及洋葱酱、烤南瓜汤配椰子奶油、虾和杏仁，还有炖煮大虾配甜薯泥和柠檬草及姜片，24小时慢煮乳猪配甜薯泥、白菜苗及香橙酱汁，烤羊里脊、芦笋 、玉米面 包，香蒜奶油汁、 烤蕃茄和蛤蜊汁，香脆奶油酥配覆盆子果酱以及巧克力炸弹配盐味焦糖榛子冰淇淋。