从代餐奶昔、代餐棒到“21日热量控制全餐” 都市快报 “代餐奶昔最近风很大啊。一边吃高热量冰淇淋，一边吃代餐，可以可以。” “88会员节，奶昔、紫薯燕麦粥、魔芋螺蛳粉、鸡胸肉、全麦面包……买了一大堆。能坚持的话也不枉我花这钱。” “果蔬纤维代餐粉黏黏糊糊，不太好喝，新入××全餐3日体验装，姐妹们，我先试！” 立秋已过，这年头，“贴秋膘”的民间说法在年轻人中间已鲜有提及，“瘦身”却成了常年高热度话题。而在这个夏天，产品层出不穷的代餐家族，已经从代餐粉、奶昔、蛋白棒等，覆盖到了零食领域，零卡果冻、魔芋酸辣粉、低脂魔芋蛋糕……还有一些创业公司打出了“代餐正餐化”“全餐代餐”的旗号，推出3日、7日、21日等热量控制餐，涵盖面粥饭羹、蔬菜肉类等。至此，全部饮食场景都有了代餐的身影。 资本市场的“鹰眼”也盯上了代餐赛道，仅在7月就有多起融资。 而对我们来说，最关心的莫过于：形形色色的代餐，真的健康吗？ 目标：瘦8公斤 在疫情宅家期间胖了七八斤的杭州94年妹子小侃，两个多月前下定决心减肥：身高158cm，起始体重58公斤，目标体重50公斤。她最先搬回家的是代餐奶昔。12瓶活动价189元，一瓶可代一餐。网店的销售页面上，写着“奶茶级口感”“4小时饱腹感”“每餐帮你省掉的热量相当于跳绳30分钟”等广告语，看了让人颇为心动。 她用这种奶昔代替晚餐，然而，只喝到第4天就坚持不住了。“不管是玫瑰奶茶味还是拿铁味，不好喝也不管饱，差不多2小时就饿了。半夜12点才睡的人，饿得咕咕叫，总想着吃东西。” 之后，小侃陆续买入五谷粉、果蔬纤维粉、魔芋酸辣粉、螺蛳粉、乌冬面、鸡肉肠、代餐饼干等，还买了奇亚籽威化、南瓜藜麦低脂脆等低卡零食，想着换花样吃，可能更容易坚持。“但是你知道的，这些肯定没有正常饮食的口味。”她无比想念烧烤、奶茶和蛋糕等甜食带来的满足感。 半个月前，小侃在朋友的介绍下，咬咬牙花1400元左右买了某品牌的21日热量控制全餐。简单说，这三个星期里的早中晚三餐以及零食，它都帮你安排得明明白白，照着吃就行。 豆乳山药营养粥、茄汁鸡肉藜麦饭、夹心鸡肉堡……“看上去比单纯喝粉和奶昔营养更全面。每餐的量不大，饿也是有点饿，但可能坚持了一段时间，已经习惯，没那么难挨。” 21日餐还有差不多一周的量，小侃瘦了三四斤。她正在考虑要不要继续买，毕竟达到瘦8公斤的目标毛估估还得砸几千元下去，“价格贵了点。” | 
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