炎炎夏日,很多人都喜欢吃西瓜解暑,可十斤西瓜三斤皮,殊不知,丢掉的西瓜皮,那也是个好宝贝呀!

西瓜皮又叫西瓜青或者西瓜翠衣,出自《本草纲目》,具有清热、解渴、利尿的功能;可以治疗暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等疾病。

【治疗小便短赤】

西瓜皮中含有的瓜氨酸有利尿作用,夏季天气炎热,可以帮助排出体内的暑气,治疗小便短赤。

【晒后修复】

西瓜皮中含有的苹果酸、番茄红素、维生素C等可以缓解晒伤,具有美白肌肤的效果。如果外出高温晒伤了,可以试试把西瓜皮切成片,然后贴到晒伤处,5~10分钟更换一次,可以起到镇痛、晒后修复的效果。

【治疗口腔溃疡】

西瓜皮还有治疗口腔溃疡的作用,可以把外面那层绿色的皮烘干,然后研磨成粉末,敷在患处。

【治疗咽喉肿痛】

当然,相信你们一定听说过有一种中药叫西瓜霜,它就是用西瓜皮做的。它的做法是:取新鲜西瓜,沿蒂头切一厚片作顶盖,挖去瓜瓤及种子,将芒硝填入瓜内,盖上顶盖,用竹签插牢,盖好,置阴凉通风处,待析出白霜时,刷下使用。西瓜皮清热解暑,芒硝清热泻火,两者共制,协同增效,西瓜霜也是中药中著名的吹药,治疗咽喉肿痛,口舌生疮。

最后推荐两道西瓜皮快手菜

【凉拌西瓜皮】

食材:西瓜皮、蒜茸、味精、白糖、盐、麻油等 。

做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜外皮的硬皮后,切成小条。加入蒜茸,味精,白糖,盐和麻油,喜欢吃辣的可以再加一点辣椒酱,搅拌均匀后就可以了。

【西瓜皮炒五花肉】

食材:西瓜皮、五花肉、姜、酱油、盐、味精、油等。

做法:西瓜皮洗净切方片,五花肉切成小方块;热油下姜片、肉片,快炒几下后加入酱油、水;烧开后撇去浮沫,转小火盖上锅盖焖,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。