杭州发布 说到上火,很多人都深有体会,有些人是因为经常熬夜上火,有些人是因为吃太辣上火……那你知道吃水果也可能会上火吗?哪些水果吃了会上火?水果怎么吃更健康?跟着杭小微一起来涨姿势~
水果有不同的“属性” 食用要看体质 在谈水果之前,我们先解释一下“上火”的含义。 其实,我们日常生活中所说的“上火”,源自于中医对病症的一个笼统的说法,意为人体阴阳失调、内火旺盛。 现代医学没有“上火”的说法,更多是指与炎症有关。例如,口腔“上火”,现代医学解释为缺乏维生素B2所致;口角炎可能是缺乏维生素C。 6种“上火”水果 市场上常会有很多种应节水果,尝尝鲜倒是可以,贪吃可是会导致上火!究竟哪些应节水果吃多了容易“上火”? 荔枝、龙眼 症状:扁桃体发炎、咽炎 “一只荔枝三把火”,容易上火的水果名单中当然少不了荔枝;而龙眼性温,是大热的水果之一,但吃多了同样会上火。 一次性吃过量的荔枝和龙眼,会使喉咙发干、疼痛,这是因为它们的含糖量高、热量高。荔枝含约20%果糖,每吃一口荔枝相当于喝一口糖水;龙眼含12%~23%的全糖、26.91%的葡萄糖。 食用指南 荔枝:一天吃5颗最佳,最多不能超过10颗;可将荔枝浸泡淡盐水后,放进冰箱冷藏,或者在吃的前后喝一点绿豆汤、凉茶等下火的饮品。 龙眼:一天吃10~20颗即可;龙眼加菊花、西洋参同食,可以改善上火的症状,此外,制成龙眼干相对不易上火。 菠萝、芒果 症状:过敏、腹胀 有些人一吃菠萝与芒果就会出现过敏的症状,为什么呢?除了个人是过敏体质之外,这两种水果也是致敏食物。 菠萝含有甙类,对人的皮肤、口腔粘膜有一定刺激性,如果吃了未经处理的生菠萝,口腔会发痒。另外,一些人对菠萝中的蛋白酶有过敏反应。 而芒果中含有单烃基和二烃基苯,对皮肤粘膜有刺激作用,在接触、食用时易导致接触性皮炎。 芒果湿热,且富含蛋白质、糖分,多吃会令糖分代谢异常引起腹胀。 食用指南 菠萝:一天不超过3小块;可将菠萝切块放进盐水中浸泡30分钟再食用,能达到脱敏的效果;还有一种方法是把切块的菠萝放进开水里煮一下,100℃的开水能破坏90%的菠萝蛋白酶、甙类。 芒果:一天食用不超过3个,孕妇不超过2个;建议在吃完后通过漱口、洗脸的方法,清理干净残留在嘴角、脸部的芒果汁液。 |