这几日还在33℃的闷热中度过 这么大的太阳,你不ye吗? Ye ye ye ye ye 什么才能拯救大太阳底下热得快咆哮的我?! 就是它!!! 蜜汁豆腐~~~ 简直好吃到让人舔手指头! 材料 老豆腐 3-4块 八角 1个 桂皮 1小块 香叶 1片 油 适量 冰糖 1汤匙 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 白糖 适量 生粉 1汤匙 「步骤」 把豆腐切成0.5厘米的厚片,再切成三角形。 煮一锅开水,把豆腐和大料放进去煮, 煮20分钟左右,待豆腐变白取出,卤水备用。 锅中倒油,放入冰糖,待冰糖变成焦糖黄色,放入豆腐。 将豆腐煎至金黄色,倒入卤水。 在卤水中加入适量生抽,老抽,盐和白糖,小火煮几分钟,开中大火收汁。 加入生粉水勾芡。 蜜汁豆干就这样做好啦! |