说起早餐,豆浆油条、锅贴生煎总是第一个浮现在人们脑海中。这家位于紫花路5号的“大姑妈点心店”也是杭州赫赫有名的早餐店了。这一条路有许多家早餐店,我却独爱这一家。

早上五点半,天色刚亮,这家小店便已早早地开张。十几平方米的小店由几个阿姨经营着,她们都会与来往的客人热情地打招呼。即便是清晨,整个城市还未完全苏醒,小店门口已经有了稀稀疏疏买早饭的人们。不论是老大爷老奶奶,还是赶着地铁上班的年轻人,或者早起上学的学生们,不难发现深深吸引他们的便是这家店的镇店招牌——锅贴生煎。

1块钱1个,1份5个,这样的价格多年未变过。而相比其他店里比这贵一到两倍的价格,这个价格算是非常良心了,或许也是多年来回头客络绎不绝的原因之一。一锅热气腾腾的锅贴和生煎不到五分钟就被前来排队的顾客买完了,有的人甚至还要买上好几份,带回去给家人朋友分享。

店里生意常年火爆,到了七八点早晨高峰期,门口更是大排长龙。虽然人多,不过排队速度很快,即买即走,不用担心花很长时间去排队,阿姨们备的生煎数量也很充足。

这家店的生煎最厉害的地方是它皮薄、肉足、汁多、底焦,是最正宗的传统味道。咬一口就有肉汁流出来,馅料是夹心猪肉,口感丰富。再蘸上一碟小醋真的绝了,不油不腻,配上微甜的冰豆浆,属实享受。

来这可堂食可打包,店内环境虽小但很温馨,偶尔与同桌的顾客聊聊家常,或是独自刷着手机浏览新一天的社会动态也很不错。