“秋风起,蟹脚痒”,又到了螃蟹成熟的季节。清蒸、爆炒、放汤...除了这几种常见吃法,浙江人还有另一种爱好——生腌。

杭州的俞大伯就是吃“鲜”大军中的一员,但最近他却付出了惨痛代价...

大伯连续发烧近一个月

却怎么都查不出病因

俞大伯平时身体还算过得去,没什么大的毛病。但从9月初开始,他浑身不舒服,头痛恶心、极度乏力,还晕倒过两次。

他以为是“秋老虎”太厉害中暑了,就到社区医院看了几次。每次量体温都有发热,但查不出病因。他也没有认真对待,自己配了点药服用,但是感觉状态越来越差。

直到上周,家人把他送进了浙江省立同德医院感染科。鉴于俞大伯有肾结石和胆囊结石病史,治疗针对的是这些部位的感染。但是用了抗生素之后,俞大伯原先的症状不但没有好,而且还出现了胸闷气急,睾丸疼痛。

B超、CT、胃肠镜、骨髓穿刺等各种各样的检查,也没找到有价值的线索,罪魁祸首到底是什么呢?

平时最爱吃的生鲜惹祸

罪魁祸首是里面的寄生虫

此时,一张检查报告引起浙江省立同德医院感染科主任翁卫东的注意:嗜酸性粒细胞超标!一个答案在她的脑中形成。

她立即组织主管医生查房,他们找到俞大伯:您喜欢吃海鲜吗?发病前几个月是否吃过生鲜食品?俞大伯和老伴异口同声地回答:很喜欢!

原来,俞大伯发病前网购了一瓶鱼子酱,家里人嫌咸不肯吃,他独自享用了一瓶。不仅如此,他还经常购买螃蟹自己在家腌制!

根据这个线索,医生立刻把俞大伯的血样送疾病控制中心,进行了食源性寄生虫检测。检测的结果证实,罪魁祸首就是寄生虫!感染科的医生立即改变了治疗方案,进行抗寄生虫治疗。

在一个疗程的打虫治疗期间,俞大伯的体温果然降到正常。正当欢心鼓舞之际,他又开始发热了,难道一个疗程不够?

此时PET-CT结果回来了:全身大血管壁上都有造影剂沉积,提示血管炎。寄生虫感染后继发了自身免疫反应。明确了病因,打虫加抑制自身免疫,俞大伯体温终于正常了。

专家:湖鲜海鲜一定要煮熟吃

寄生虫入侵后果很严重

近年来,随着人民生活水平的提高,生猛海鲜走进了寻常百姓家,在品尝美味佳肴的同时,也为健康埋下了隐患。

与海鲜有关的食源性寄生虫主要有华支睾吸虫(又称肝吸虫)、卫氏并殖吸虫(又称肺吸虫)、广州管圆线虫等。通常是通过进食生鲜食品,例如,生的或半生的鱼、虾、蟹、螺、蛙类等感染。

患病的人或动物排出的虫卵通过污染水,在第一中间宿主(如螺类)体内发育成尾蚴,尾蚴在水中会钻入第二中间宿主(如鱼、虾、蟹、喇蛄等)发育成囊蚴,人如果吃了生的或腌、醉、烤、煮时间不足而含有活囊蚴的海鲜河鲜,囊蚴就可在人体内寄生导致感染。

但是有些虫并不是安安耽耽地呆在胃肠道,而是穿过肠壁随着血流跑到全身各处,从而引起一系列临床症状。

不同寄生虫感染临床表现不一,轻的可无任何症状,比较常见的症状有发热、皮疹、腹泻、咳嗽、嗜酸性粒细胞升高等,部分患者可出现头痛、感觉异常和神志改变等。

肝吸虫常导致不明确原因肝脏肿大或胆囊炎、胆结石。肺吸虫常引起肺、脑、皮肤和和消化系统病变。

广州管圆线虫极易出现脑部病变,如2006年北京的“福寿螺事件”,就是由于患者食了某餐馆的凉拌福寿螺肉,导致广州管圆线虫感染引起的一次群体性食源性寄生虫病疫情。

食源性寄生虫病就在我们身边,为了健康,尽量不要吃生海鲜,海鲜在沸水中煮至少要5分钟以上,平时生活中,生、熟食器皿和刀具要分开,不喝生水、勤洗手,加强粪便管理,才能做到从根本上防治病从口入。