在日常生活当中,人们总是会不小心受伤,比如烫伤、烧伤等。特别是近几年随着人口老龄化和生活方式的改变,慢性伤口的病人也越来越多,发病率达1%-2%。 大家都知道人生病受伤了,特别是大面积烫伤的病人,营养支持很重要,但是应该怎么吃?要不要忌口?以下看看浙江大学附属第二人民医院烧伤科主任韩春茂教授怎么说,需要掌握哪些关键点。 能量需要量 · 烧伤后会出现高代谢状态,使机体对能量的需求明显增加。正确估算烧伤病人的能量需要量是进行合理代谢支持的关键,可以用公式计算:烧伤面积(%)×25Kcal+生理需求(Kcal)(此处可由专业医生计算)。 慢性伤口愈合 · 营养干预对慢性伤口愈合十分重要。慢性伤口病人每天30Kcal/kg。 高蛋白饮食 · 蛋白质能够促进伤口的愈合,同时还能减少感染的几率,所以建议高蛋白饮食。 忌口?发物? · 各种民间传说的忌口食物,大多是老百姓的经验总结,没有科学依据。只要对食物不过敏,都可以适量食用所谓的“发物”,盲目忌口反而会带来营养的不均衡。 体质辨证 · 中医对不同体质有辩证,有食物要求,但现代科学证据不足。 过敏食物 · 明确食物过敏的,需要回避该食物。 总之 合理饮食 营养均衡最重要! |