9月初,快报推出了“走向我们的小康生活·发现杭州大作战”,邀请生活在杭州的你发现并分享这些身边的点滴幸福。大家纷纷在快抱App分享自己私藏的各种好店:藏在居民区的咖啡馆、街边的宝藏小店、街角的小吃店……我在杭友圈里发现了不少爱吃、懂吃的同道中人。比如七段达人“卡萨布兰卡”发的帖:“莫干山路打索桥车站旁边有一家东北菜馆,叫东北虎手工水饺,店已经开了很多年,去的都是熟客”;另一位七段达人“茉莉”也有精准推荐:“打卡宝藏小店农家溪鱼馆,是一家熟人带熟人、回头客相当多的夫妻小店,老板是厨师,老板娘是收银员,主打江河溪水鱼、乡下竹林鸡,一个字,鲜”。 所以这一次,写的就是几家社区饭店,做的都是地道家乡菜,好吃不贵,值得呼朋唤友一起去。 店里都是爽利的东北话 印象东北·东北虎手工水饺 地址:莫干山路571号 这家店,自我十多年前搬到城北就看到它在那里了,还记得有一年做饺子专题去采访过,不过那时只做东北饺子,后来才有扩张。一般情况下,我们想要判断某地方风味餐厅做得是否正宗,就看店里都是哪里的人在吃,而我在印象东北吃饭的那一个多钟头里,整个店里都是爽利的东北话,嗯,这我就放心了。 饺子是一定要吃的,我在酸菜和白菜之间纠结了几秒钟,最后选了白菜鲜肉。这是我记忆里的饺子,圆圆胖胖的,皮薄馅鲜,白菜与肉的比例适中,一看就是做饺子的行家。 再就要推荐地三鲜了,这是一道东北传统名菜,材料非常简单,就是茄子、土豆和青椒。而且做法也蛮常见的,土豆事先炸一下,外表有点脆的那种程度,然后就爆炒茄子和青椒了吧。本来应该是重油重味,而土豆和茄子都擅长吸油,所以看着还好,视觉上是金黄与紫、绿的组合,好看也好吃。 顾客们都一副熟客的模样 里七饿农家溪鱼 地址:回龙路235号(下城区,北景园中心广场边) 也就是杭友圈达人“茉莉”推荐的那家了,应该是新开不久,我去的时候,某点评平台上还没有一条点评。然而当我走进店门,就能感觉到自己是个“擅闯的陌生人”,因为其他人都一副熟客的模样,而我连点菜的地方在哪里都不知道。 要走到里面,才看到不大的菜品展示区,给人的感觉像是一个缩小版的农家乐,还陈列着几个我不认识的菜。像萝卜叶,拿来炒豆腐干,有种野菜的清香,同时也略粗糙。旁边放着自制土猪肉香肠,蛮诱人的。 老板娘说他们做的是“浙西菜”,应该尝尝几个辣味小炒,可惜我只有一个人,心有余而力不足。最后再点一条小个子的江鲈鱼,很难描述,从小爱吃鱼的人能吃得出那股子鲜活来。鱼身上做配料的像是自家做的腌肉,尽管没有火腿那么精致,却更有乡土气。 |