每日商报 最近的天气可以说是越来越干燥，每天出门如果不涂点增润的乳膏，不一会儿就会觉得“干巴巴”的。特别是嘴唇和手背，起了皮的时候又干又疼，难受极了。

都说干燥的天气里要多吃点“润”的，试问还有什么比一碗温润甜蜜的甜汤更诱人的呢？这几份冬季甜汤小菜谱，你可要收好哦。

●滋阴润燥款：银耳百合雪梨羹

银耳补血补气、健脾开胃，百合止咳、润肺清凉，雪梨滋阴润肺。

这些食材组合在一起，银耳百合雪梨羹具有补脾开胃、清热化痰、益气清肠和滋阴润肺的功效，尤其适合秋冬干燥时食用。

食材：鲜银耳、鲜百合、红枣、雪梨、枸杞、冰糖。

制作步骤：

1.鲜银耳洗净去蒂，撕成小朵，备用。

2.鲜百合掰片，洗净；雪梨去皮去核，切成小块。红枣洗净，备用。

3.鲜银耳、红枣倒入砂锅内，放入适量清水，大火烧开转小火炖煮40分钟。

4.放入鲜百合、枸杞继续炖煮10分钟。

5.放入雪梨、冰糖，继续炖煮5分钟，即可出锅。

●美容养颜款：椰汁桃胶炖花胶

花胶，也叫鱼肚，具有养颜滋润护肤的作用，爱美人士不可错过的好食材。

食材：泡发好的花胶5至6块，椰浆50毫升，桃胶20克，椴树雪蜜适量，清水200毫升。

制作步骤：

1.花胶洗干净后，在上面铺上姜片去腥。

2.桃胶用清水泡发软，需提前3至6小时。

3.花胶放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右，这时候花胶遇热会缩水变小，属正常现象。

4.蒸过的花胶块放入干净的清水中（容器要无水无油），浸泡5小时以上（或隔夜冷藏泡发）。

5.准备一个炖盅，把泡发好的花胶剪成小块，加入泡发好的桃胶和适量清水，隔水清炖30分钟左右。

6.等花胶和桃胶炖至浓稠的时候，加一勺蜂蜜调味。

7.最后，把准备好的椰浆倒入，搅拌均匀，焖2至3分钟即可。

●甜蜜暴击款：陈皮红豆沙小圆子

一个字，甜。

外面冬风瑟瑟，房内的你端着一碗暖入心田的甜汤，甘甜绵密的红豆搭配上软糯的小圆子，真的是暖心又暖胃。

食材：红豆100克，陈皮3克，糯米小圆子120克，红糖60克，清水适量。

制作步骤：

1.红豆清洗干净，倒入大碗中提前用清水浸泡一夜，浸泡过的红豆体积明显变大，也能缩短煮至的时间。

2.陈皮清洗干净，用温水泡发10分钟，如果是体积大的陈皮建议去掉白色的内瓤，内瓤略微带点苦涩味，不介意的也可以不用去。

3.将浸泡好的红豆、陈皮倒入砂锅中，加入足量的清水，大火烧开，转中小火炖煮1.5个小时，煮至红豆出沙。这一步也可以倒入高压锅中，定时30分钟煮熟煮成红豆沙。

4.煮好的红豆汤按个人口味添加适量的红糖。

5.另取一口锅烧水，水开倒入小圆子，煮至小圆子浮起就是熟了。

6.将煮好的小圆子倒入红豆沙中拌匀，即可盛出食用，还可以撒点干桂花增加香味。

●老少咸宜款：栗子雪梨银耳汤

这一款可以说是第一款的延伸版本，加入板栗后，汤品的甜味更为丰富，品尝起来更有层次感，可谓是老少咸宜。

食材：雪梨1个，板栗适量，银耳1粒，枸杞1粒，冰糖1块。

制作步骤：

1.雪梨洗净去皮，切成两半去核，再切成块状，用枸杞水洗净。

2.提早用清水泡发银耳1小时，将其洗净。泡好后去掉底部的黄色部分，撕成小片，将栗子放入沸水锅中烫约2分钟，捞出趁热去壳。

3.先把银耳放入电炖锅内，加入适量的水（水不要超过锅内的最高水位），先用快煮键煮开，再用慢炖键炖约40分钟，然后将板栗炖20分钟。

4.炖至汤品黏稠，栗子软糯，加雪梨块，冰糖煮约10分钟。炖熟后，放进准备好的枸杞，焖几分钟即可出锅。